【2024最新】中秋BBQ神助攻!烤肉醬推薦大公開!

最後更新時間:2024-03-03

作者:Joanne Yen

中秋節即將到來,烤肉醬是烤肉時的黃金搭檔,烤肉醬不能被忽略!市面上有各式各樣的烤肉醬,以下推薦幾款優秀的烤肉醬,從經典口味到創新風味應有盡有,我們都能幫你找到最適合的選擇,讓烤肉醬無論是用在中秋烤肉派對或平日的家庭晚餐,都能成為你的秘密武器!


文章目錄





【3 個烤肉醬挑選要點】

1.依照口味偏好選擇

市面上的烤肉醬有很多不同國家風格的選擇;像是日式、美式、韓式等等。考慮到烤肉醬通常不會一次就用完,建議在挑選烤肉醬時,可以想想自己家裡平常喜歡的口味。這樣即使烤肉醬用不完,之後也可以輕鬆融入在日常料理裡。


2.選擇合適的容量

烤肉醬通常容量介於250克左右。當然,如果你家是個烤肉愛好者,也可以考慮大一點的容量。選擇適量的容量,不要讓烤肉醬變成冰箱裡的霸王。


3.留意過敏原

由於烤肉醬的基底通常含有醬油,如果你對大豆或其他製品過敏,購買前務必注意產品背後的食品過敏原資訊。避免選到含有引起過敏成分的烤肉醬喔!



烤肉醬推薦一、金蘭 烤肉醬

中秋節烤肉的風氣,其實是金蘭帶起的!金蘭烤肉醬以醬油為基底,再拌入經典辣椒醬,成為烤肉界的指標。

這款融合了桂皮、薑粉、大茴香、川花椒粉等香辛料,讓味道鹹辣帶勁。當食材經過碳烤後,散發出的香氣更是迷人!金蘭烤肉醬除了口味上卓越的表現,還關注品質和安全。採用新鮮的食材,不含任何人工色素和防腐劑,給你放心享受美食的保障。



烤肉醬推薦二、萬家香 醃烤肉醬

一樣以純釀醬油為基底,另外還添加了金桔汁、檸檬汁、蒜頭和辣椒等天然食材,用料真的實在,香氣有夠足!吃起來也不會過於死鹹,而且尾勁果味濃郁清香,清爽不膩。

這款醃烤肉醬不只能讓肉更入味,「先醃再烤」不僅讓肉品充分吸收烤肉醬的風味,還能控制醬料的攝取量,讓中秋烤肉更健康。

此外,還有威士忌風味烤肉醬,它融合了威士忌的獨特風味,是大人系烤肉必須試試的一款!



烤肉醬推薦三、菇王 素食燒烤醬

當然也沒忘記廣大的素食朋友們!這是專為素食者所研發的一款烤肉醬,材料以豆瓣醬、醬油和些許辣椒調合而成。不僅可用來當炒醬或沾醬,還可以作為醃料使用喔。

這款烤肉醬非常適合搭配豆包、素肉等等的素食食材,不僅口感豐富,更是素食之選!無論你是素食者還是非素食者,這款烤肉醬都能給你帶來驚喜!



烤肉醬推薦四、AJUMMA REPUBLIC 阿珠嬤韓式醃烤肉醬

阿珠嬤韓式醃烤肉醬是一款適合用來醃製、拌炒各種肉類的調味醬,用了純釀醬油、大蒜粉、洋蔥粉、薑、芝麻油等天然食材,絕不添加化學香料和防腐劑。口味香甜微辣,只要在家就能輕鬆享受道地的韓式烤肉,就像開外掛一樣!

但是過敏寶寶請注意!烤肉醬內含有小麥、大豆、芝麻等過敏原,食用前請謹慎考慮喔!



烤肉醬推薦五、Remia瑞米亞 美式煙燻蜂蜜烤肉醬

烤肉界的新寵!一定要頒給Remia瑞米亞 美式煙燻蜂蜜烤肉醬,它是一款源自歐洲的原裝進口醬料,將帶給你炙燒滋味的美式烤肉體驗!這款煙燻蜂蜜烤肉醬結合了香甜的蜂蜜和辣辣的芥末,加上美式煙燻香味,可以給烤肉或其他食物增添多層次的口感創造出令人垂涎欲滴的口感和豐富香郁的味道。




【烤肉醬做法大公開!讓你的烤肉更上一層樓】

吃膩了外面販售的烤肉醬了嗎?

馬上介紹一個簡單又美味的烤肉醬做法,讓各位能輕鬆的在家製作出美味的烤肉醬喔。


食材準備

·醬油 3大匙

·蠔油 1大匙

·味霖 1大匙

·糖/紅糖 2大匙

·啤酒或紅酒 100公克

·蒜頭 1-2瓣

·洋蔥 1/6顆

·蔥白 1支

·黑胡椒 1小匙

·白胡椒 1小匙

·低溫烘焙白芝麻/芝麻油/紅油 1小匙


步驟作法

1.蒜頭拍鬆去膜,將所有食材放入食物料理機攪打均勻就是獨家烤肉醬。

2.製作好的烤肉醬一定要嚐嚐看,太酸太鹹或者不夠辣都可以再調整,才能讓你的烤肉醬更加出色!




【烤肉醬總結】

中秋節是一個美好的節日,讓我們在烤肉的同時,也一起品嚐了這些美味的烤肉醬。不知道大家看完後有沒有心儀的烤肉醬了呢?

現在就準備好你的烤肉醬,與家人、朋友們一同共度中秋節,享受烤肉醬帶來的驚喜和美味!




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發布時間:2024-01-18

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