【2024最新】磨豆不求人!平價電動磨豆機推薦

Last Updated Time2024-05-26

咖啡蘊含著深奧的秘密,從選豆、磨豆、沖泡方式到粉水比例,每一個環節都會對咖啡風味造成影響,往往需要經過各種實驗與搭配,才會碰撞出最迷人的風味。本次品味誌將針對一般家用進行5款電動磨豆機推薦,並介紹入門磨豆機該如何選購、手搖與電動磨豆機的差別。集合眾多網友推薦的新手磨豆機品項,不管你愛義式濃縮、手沖磨豆,都一起看看有哪些磨豆機推薦吧!



【文章目錄】




新手入門磨豆機選購指南


一、手搖磨豆機vs電動磨豆機

磨豆機有兩大種類,一種是手搖磨豆機:以人力手轉將咖啡豆磨碎至粉狀,研磨的過程較費時費力,優點是可以沖洗,避免咖啡豆殘留油耗味。另外一種磨豆機是電動磨豆機:研磨過程省時省力,會因刀盤的構造、材質,產生不一樣的研磨效果。


手搖磨豆機與電動磨豆機兩種類並沒有優劣之分,只要選擇不廉價、品質好的款式,都可以達到優秀的研磨效果。


通常當新手選購電動磨豆機時,會從平價熱門的款式下手熟悉再步入進階款、或是直接一步到位選購萬元以上的專業機種,但如果你只是想要每天有沖泡咖啡的儀式感,對咖啡品質沒有嚴格講究的話,建議選擇平價好用的款式即可。






二、磨豆機刀盤構造

磨豆機的刀盤構造決定咖啡豆的研磨粗細與均勻效果,底下以四種常見分類進行介紹:



1. 砍豆機:如上圖,由一根像螺旋槳一樣的刀片旋轉,像果汁機原理一樣將咖啡豆切割砍碎,優點是便宜、大量研磨、效率高,但是對咖啡玩家來說是電動磨豆機中最不推薦的款式。因為砍豆機研磨的顆粒大小不均,會大大影響咖啡沖煮風味,容易產生雜質怪味道。


2. 平刀:由兩片刀盤夾住咖啡豆轉動研磨。平刀屬於「削」的方式,粉體會成片狀而且產生較多的細粉,缺點是均勻度略差,但咖啡香氣十足,適合細研磨。


3. 錐刀:同樣由兩片刀盤夾住咖啡豆轉動研磨。錐刀屬於「輾」的方式,粉體呈現塊狀較厚實、不易產生細粉,不容易產生雜味。


4. 鬼齒刀:鬼齒刀結合平刀與錐刀的優點,以「磨」的方式,讓粉體呈現球形,均勻度高、適合手沖。


各種刀盤構造都會對咖啡風味有不同的影響,不同手法所需求的研磨粗細也不同,新手磨豆機建議從平刀或鬼齒刀的款式下手,出錯率比較不會那麼高,而且平刀磨豆機價格也較平價,若是害怕細粉過多,可以再搭配篩粉器使用。





三、磨豆機清潔


好的磨豆機除了性能好、研磨細緻均勻之外,清潔的便利性更是重要!因為咖啡豆研磨會產生油脂殘留,如果久未清潔讓油耗殘留將會產生異味影響咖啡品質,所以磨豆機殘粉的清潔非常重要,殘粉堆積可會大大影響咖啡口感。


基於這一點,磨豆機可以選購刀盤好拆卸的款式方便全機進行大清潔,也可以注意電動磨豆機是否全機防水,讓磨豆機乾淨維護更便利喔!

 




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磨豆機推薦 | Osner 韓國經典電動咖啡磨豆機

Osner ELCONA電動咖啡磨豆機(點擊查看產品介紹)


選購磨豆機以價格為取向的話,分享給你這款Osner韓國經典電動咖啡磨豆機,他擁有5種粗細研磨程度,主打30秒可均勻粉碎70G咖啡豆,2,000有找的價格再加上不錯看的外型,無不是個平價好選擇。


對於Osner磨豆機評價比較擔心的是屬於「砍豆機」型,磨豆品質雖然小小擔憂,但他以高轉速來彌補,除了保留咖啡香也盡可能地磨到最均勻程度,還是可以給個機會嘗試看看喔!Osner磨豆機有5段調節刻度,做為手沖磨豆機推薦也非常適合。


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磨豆機推薦 | 醇鮮 電動咖啡慢磨機 第三代職人版

醇鮮磨豆機(點擊查看產品介紹)


適合新手的入門磨豆機,不能不提到這款醇鮮磨豆機,最大的特色是是全機防水、連馬達都能拆下來,清潔便利度上表現相當優秀,出到第三代的電動磨豆機外型走白色氣質路線,在刀盤上也做設計調整將研磨時間有效的縮短。


醇鮮磨豆機由台灣製造、台灣生產,在研磨上有17段粗細可調,價位大概3,500左右,算是平價好入手的新手磨豆機,而且還有附贈車用充電器,讓你不管家用、旅行用都方便,推薦給偏好平價便攜磨豆機的你。


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電動咖啡慢磨機(第三代職人版)
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磨豆機推薦 | 瑪莎利亞 純淨錐磨磨豆機 MX-0120CG

瑪莎利亞 純淨錐磨磨豆機(點擊查看產品介紹)


以價格為取向選擇磨豆機,瑪莎利亞純淨錐磨磨豆機同樣是個優秀的選擇,在磨豆的表現上採用不鏽鋼錐形刀盤,一次可研磨2~12杯份量,研磨粗細共有1~35種段位,廣泛的研磨選擇讓不同咖啡沖煮方式都能找到對應的完美粗細,能在2,000元入手簡直太划算!


純淨錐磨磨豆機一大特色還有130g大容量豆槽,以密封蓋儲存咖啡豆隔絕空氣,延緩咖啡豆風味流失,寬口設計更能準確加入咖啡豆,不怕倒咖啡豆一失手滿地混亂,瑪莎利亞錐磨磨豆機專業磨豆、清潔方便、使用簡單,家用也能成為咖啡達人!


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純淨錐磨磨豆機 MX-0120CG
$1,790
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電動磨豆機推薦總結

以上的電動磨豆機推薦在此結束,希望這些內容能對大家在入門磨豆機的選購與了解上有所幫助,也希望就算不了解咖啡的你也能看得開心、收獲一些咖啡相關知識。下方有更多「品味誌」的家電好物推薦,想了解最新的咖啡機人氣排行、好用的咖啡電子秤推薦,千萬別錯過以下連結喔!


【小編心中實用和美感兼備的首選】

👉韓國品牌經典磨豆機



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摩卡壺推薦 | Maxcelia瑪莎利亞 嵐寧摩卡壺 MX-0130MM

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咖啡豆研磨成粉後,你會選擇手沖、還是倒入咖啡機現煮一杯香濃呢?提供你另外一個好選擇,使用「摩卡壺」來現煮濃縮吧!


推薦給你Maxcelia瑪莎利亞嵐寧摩卡壺,他採用電熱煮沸,利用蒸氣壓力萃取咖啡,一次可現煮3杯或6杯espresso份量,多人共享也能一次滿足,早晨的咖啡儀式、午後的提神特調通通交給嵐寧摩卡壺提煉一日所需咖啡因!


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摩卡壺推薦 | Maxcelia瑪莎利亞 不鏽鋼摩卡壼 MX-0230MM

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Evian Lin
嗨~大家好我是E小編

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