【2024最新】10款電子鍋推薦!IH電子鍋差別在哪?

最後更新時間:2024-04-16

作者:Evian Lin

身為一個台灣人我每天都要吃白飯!你是否也像 LEO 王一樣喜歡白飯當早餐,一碗好吃的白米飯不只對米講究,電鍋的美味助攻也是非常關鍵!而且電子鍋料理方便又好吃,這次的品味誌將由吃貨 E 小編精選市面上各式電子鍋,要為你帶來最實用的 IH 電子鍋推薦、電子鍋食譜。


就算分不清楚 IH 電子鍋、厚釜電子鍋、微電腦電子鍋的差別也沒關係,全部交給我,就讓我告訴你美味飯鍋的挑選秘訣,以及最熱門的好用 10 款電鍋推薦!



文章目錄




IH/厚釜/微電腦,電鍋差別有哪些?

生米煮成白飯,電鍋/電子鍋的用途就是如此簡單,但仔細去研究市面電鍋的話,可以發現有各式各樣不熟悉的的名詞跟形容詞,像是IH電子鍋、微電腦、厚釜等等等,不過他們的定義與區別一點都不困難,了解之後對於選購電鍋會更有幫助。



🔸IH電子鍋是什麼?

夯~到不行的IH電子鍋,簡單理解就是加熱技術升級的電鍋/電子鍋。「IH」意指「Induction Heat」,透過電磁感應加熱鍋體達到烹飪目的,比起一般電鍋單純以底部加熱煮飯受熱不均,IH電子鍋的更能快速均勻達到加熱的效果。小編很建議大家電鍋可以選擇 IH 電子鍋,就像料理一樣,火力可控越大、烹飪的可能性就越多,米飯翻滾沸騰出爐更飽滿不爛黏、燉湯燉肉也可以快速就入味。


IH電子鍋推薦指數 ⭐⭐⭐⭐⭐

(IH電子鍋大火力煮飯更美味、也能更多元料理)




🔸厚釜電子鍋是什麼?

厚釜電子鍋並不是什麼科技的形容,看到「厚釜」其實就代表這顆電鍋使用的是比較厚的內鍋,目前還沒有定義內鍋到底要多厚才能叫做厚釜電子鍋,不過基本上厚薄度都會在1.8mm左右或以上。那內鍋越厚有什麼好處呢?好處就是煮飯加熱的熱度可以更包覆集中在鍋內、飯煮好之後的保溫也能更持久,有點像是用土鍋陶鍋煮飯的風情。小編的看法覺得「厚釜」在電鍋的元素中其實可有可無,煮好吃的飯重要還是火力要夠強大,厚釜電子鍋是個加分項,但並非絕對必要。


厚釜電子鍋推薦指數 ⭐⭐

(厚釜模仿陶鍋煮飯的熱度聚溫效果)




🔸微電腦電子鍋是什麼?

看到「微電腦」,就要知道他的反義詞叫做「機械式」,目前市面大部分所見其實都是微電腦電子鍋囉~!不再像過去的機械式電鍋只有加熱&保溫共一個按鍵,微電腦電子鍋通常都有很多的功能或模式選擇,包含煮飯、煮粥、五穀米、燉湯、預約等等,藉由電鍋內精準控溫與定時,最適合料理新手,也最符合現代智能的生活潮流。不過廚房工具各有所好,傳統機械式電鍋也有其優點,超級無敵高的耐用性是無法被取代的!



微電腦電子鍋推薦指數 ⭐⭐⭐

(單一按鍵控制保溫加熱的機械式電鍋)




🔸電子鍋 vs. 傳統電鍋,我該如何選擇?

藉由小編的整理可以得知:「IH電子鍋 = 加熱原理」、「厚釜電子鍋 = 內鍋厚度」、「微電腦電子鍋 = 多功能模式」,各自代表著不同的元素,所以看到這些名字排列組合也別太意外喔!小編也直接給你一個購買的建議,荷包允許的話微電腦厚釜IH通通選起來就對了!


至於什麼場景之下適合選擇像是大同電鍋的傳統電鍋呢?小編覺得首先是習慣用傳統電鍋的長輩、再來就是需要電鍋來「蒸」東西的你,電子鍋雖然也是可以蒸東西的,但空間其實不是很大。舉例來說,傳統電鍋可用蒸架或加蓋蒸籠、電子鍋只能在內鍋放個蒸架,空間就被侷限很多很多,所以依你的料理習慣的手法好好想一下廚房裡的家電該如何配置吧!





電鍋推薦1:小香鍋|Philips Q彈鎖香多料理電子鍋

小香鍋|Philips Q彈鎖香多料理電子鍋(點擊圖片查看更多介紹)


#1~4人份電鍋 #微電腦 #麥飯石內鍋


米飯要好吃,香氣是決勝負的第一關鍵!


飛利浦電子鍋新上市,今年推出從單身到小家庭都適用的Q彈鎖香多料理電子鍋「小香鍋」。特色具有自然變溫科技 + 上下雙溫控感應探頭,可根據內鍋水量、米量自動控溫調節熱能,將米芯由內而外徹底熟成,有助於引出米粒的自然香甜,炊出粒粒分明、顆顆晶瑩飽滿的米飯!獨家鎖香閥還能鎖住香氣不溢漏,開鍋就噴香! 


除了炊煮一碗好吃的飯,每天要煮什麼料理,也是煮飯人每天都要經歷一次的煩惱。Philips Q彈鎖香多料理電子鍋有8種烹調模式,想煮粥、煲湯、做甜點通通都OK,甜鹹料理都包辦!一鍵料理、一鍋到底,每天變換飯菜!下班後疲勞的上班族們,想要一頓快速又方便的晚餐,就交給「小香鍋」為你準備吧!


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電鍋推薦2:THOMSON 智能舒肥微電鍋


THOMSON 智能舒肥微電鍋(點擊圖片查看更多介紹)


#3~5人份電鍋 #微電腦 #厚釜 #小萬用鍋


電子鍋首先來看到這款「THOMSON 智能舒肥微電鍋」,他最吸引人的特色,就是擁有一般電鍋無法做到的「舒肥」與「煎炒」功能,小小一顆如同萬用鍋,非常受小家庭與單身族群的喜愛,像小編單人一週份的便當、或小家庭一餐的份量都能一鍋搞定,內鍋採 1.8mm 厚釜與大金不沾塗層,煎炒的油煙跟沾黏都會減少、清洗也更方便。小編非常推薦跟我一樣在租屋、廚房很小的上班族入手,一顆電鍋就能取代電磁爐跟不沾鍋!


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電鍋推薦3:Panasonic 國際牌 IH微電腦電子鍋 SR-KT069



#4人份電鍋 #IH #微電腦 #2mm備長炭釜


價格:4,780 元


講到 IH 電子鍋推薦,不少人唯一指定就是 Panasonic 的 IH 電子鍋,小編為大家挑選的電鍋推薦是這款四人份「Panasonic IH 微電腦電子鍋」,首先外型白色圓滾滾可愛的超級深得我心,搭載 2 段 IH 大火力跟 2.0mm 備長炭內鍋,小巧精緻時尚又不失規格,讓每次煮飯都會很期待開鍋香氣撲鼻的時刻!推薦小資家庭最好的選擇!另外 Panasonic 還很有名的是「可變壓力 IH 電子鍋」價格都要破萬元以上,如果荷包允許的話,也不妨把選擇提升到最高級。






電鍋推薦4:象印 鐵器塗層炎舞炊煮壓力IH電子鍋 NW-LAF10



#6人份電鍋 #IH #微電腦 #10mm極厚釜


價格:39,990 元


瘋了瘋了,真的瘋了,一台電鍋竟然要買到 40,000 塊!!!真的不愧是米飯民族大日本,但不得不說「炎舞炊煮壓力 IH 電子鍋」真的超級吸引人!重現以古灶炊飯時的大火力翻滾,熱度比一般電子鍋高上 4 倍,內鍋同時也講究,採用鐵+鋁合金+不銹鋼 10mm 極厚釜,並有白金微粒塗層,藉由白金觸媒作用改變水質激發出米飯甜味及美味,此外更有專屬炊煮功能打造高達 121 種口感,這才是真.遵循古法,電子鍋最強霸主推薦給你。





電鍋推薦5:鍋寶 IH智能定溫電子鍋-10人份玫瑰金


#10人份電鍋 #IH #微電腦 #球釜內鍋


價格:3,690 元


介紹很多高檔跟特色的電子鍋推薦,有沒有平價大眾一點的款式推薦呢?當然有!各位家庭廚神都很熟悉的品牌鍋寶有推出「IH 智能定溫電子鍋」,享有 16 種全能烹煮模式在廚房一機抵多機,更附上 52 道精美食譜教你如何把電子鍋用到極致,在家就能嘗試米其林料理,另外還有最特色的「定溫料理」模式進行舒肥,功能也是相當多元,價格來說好好比價就能以 3000 元左右的價格入手,想要以平實的價格體驗 IH 電子鍋威力的話不妨納入考量。







電鍋推薦6:TIGER 虎牌 高火力IH電子鍋 JKT-S型



#6人份電鍋 #10人份電鍋 #IH #微電腦 #雙銅5層厚釜鍋


價格:9,900 元(10人份)


電子鍋附有專屬為你打造的 tacook 料理盤,讓你能夠同時烹煮其他料理,省時又方便,且完會互相影響風味,這款電子鍋煮出來的白飯,彷彿是陶土鍋裡煮出的米飯,絕妙的口感,完全散發米飯本身的甘甜,每一口都帶來 Q 彈無比的享受。擁有 5 層遠紅外線特厚內鍋,牢牢鎖住熱能,讓每一道菜都保持鮮美,多樣炊煮功能,讓料理輕鬆變出無窮變化,讓你的廚藝與眾不同,成為美食界的巨星!






電鍋推薦7:大同 IH多功能灶釜電子鍋 TRC-H1021A



#10人份電鍋 #IH #微電腦 #3mm厚釜鍋


價格:3,690 元


相信大家對於大同電鍋一定不陌生,好用又耐操,幾乎是家家必備的優良家電,但其實,大同也有推出 IH 電子鍋,秉持著大同的專業技術,設計出這款 IH 電子鍋,與大同電鍋相比毫不遜色,不僅料理方式更多元,煮出來的白米飯也更加 Q 彈好吃,加上價格經濟實惠,10 人份的電鍋,只要 3,000 多元就能入手,既可以支持國產家電,還替荷包省下不少錢,與大同電鍋相互搭配,料理時間更省時、方式更多元! 






電鍋推薦8:one amanda IH 智能料理炊煮器 STCR-0203



#4人份電鍋 #IH #微電腦 #2mm厚黑圓釜內鍋


價格:2,990 元


極簡美學全觸控式面板,讓操作更加輕鬆便捷,不論您是租屋族或小家庭,都能完美迎合你的需求,清洗簡單,上蓋可輕易拆卸,獨特的蒸氣破泡器延長了氣泡排出路徑,引入創新的W對流式設計,搭配中央凸底,讓料理更可口,還能自由設定預約功能、智能保溫功能,能隨時滿足烹飪需求,最重要的是外觀極簡、有質感,適合追求家中裝潢的朋友,若你想要一款好用,又具美學的家電,那你絕對不能錯過。






電鍋推薦9:牛頭牌 IH 智極鋼釜 智能鍋 (5杯米) 珍珠白

#10人份電鍋 #IH #微電腦 #304不鏽鋼內鍋


價格:US 3,09.00 元


牛頭牌特別在於,內鍋採用不銹鋼,不選用塗層,因此不會有化學變化、刮花等風險,而且可以使用鋼刷清洗,對於像小編一樣粗心的人來說,可以說是幫了一個大忙,保存起來又更加方便、耐用,只不過牛頭牌官網上現在只有美金價格,也只能配送美國,若是堅持要買到的朋友,可能要請代購,或者是找找有沒有其他方法,不然牛頭牌也有出其他款的非 IH 的電鍋,也很好用喔。






電鍋推薦10:三菱 NJ-XSC10J





#6人份電鍋 #IH #微電腦 #備長炭內釜


價格:18,450 元


這款電子鍋超有特色,外型方正,是市面上少見的設計,絕對是熱愛獨特的你必備,從日本進口,亦保有高質感的日本美學,重點室內鍋使用備長炭,構造也是仿釜鍋而成,煮出來的米晶瑩剔透,具有保水層,就跟傳統釜鍋煮出來的一樣,讓人不經讚嘆,不愧是大和民族設計出的電鍋啊!居然可以為了吃到好吃的米花那麼多心力,煮飯不是難事,但要煮得好,那秀需要一番工夫了,只要擁有他,輕輕鬆鬆就能搞定。






電子鍋料理在這裡!電子鍋食譜


電子鍋可以煮出許多料理,就讓小編來推薦你 2 款適合懶人的電子鍋料理。


🔸香腸高麗菜飯(炊飯)



食材:


✔️高麗菜 150g

✔️紅蘿蔔 1根

✔️香菇 4朵

✔️香腸 200g

✔️醬油 50ml

✔️米 2杯



步驟:


1️⃣高麗菜切小片、紅蘿蔔切絲、香腸切段、香菇泡軟、切絲

2️⃣調出醬汁比例,醬油+香菇水+水:米=1:1

3️⃣將所有食材放進電鍋中

4️⃣等待時間到即完成!






🔸紅豆湯



食材:


依照想吃的分量準備以下比例

✔️紅豆:水=1:4

✔️糖(按個人口味,越多越開心)



步驟:


1️⃣食材放進電鍋中

2️⃣蒸煮 40 分鐘

3️⃣時間到後開蓋加糖

3️⃣悶煮 15~20 分鐘後完成!






電子鍋推薦總結


綜合以上幾款的IH電子鍋推薦,各位品友們有沒有找到自己感興趣的款式了呀!如果想要更多參考建議的話,小編也整理了一些文章給你,歡迎你加入MYFEEL的大家電宇宙,翻翻逛逛那些你還不認的家電寶藏!



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