【2024最新】電磁爐、電陶爐、黑晶爐、IH爐比較與10款熱門推薦

Last Updated Time2024-05-22

是否有許多人跟E小編一樣喜愛料理的樂趣,卻礙於租屋處廚房的限制,讓你的廚藝無法大顯身手呢?這時,不少人會添購一台電磁爐或是卡式瓦斯爐,簡單料理三餐、煮飯、煮粥或煮火鍋,需多家庭更會基於省錢和安全性上的考慮,選擇不使用明火烹飪(卡式瓦斯爐),改為電力生熱的電磁爐,可是市面上電磁爐百百款:電磁爐、電陶爐、黑晶爐、IH爐…,各種款式到底有什麼差別呢?就讓E小編來為品友們解惑!介紹精選的10款電磁爐推薦/電陶爐推薦吧!



文章目錄




比較一、電磁爐與IH爐


常常會聽到電磁爐、IH爐、IH電磁爐這些名稱,而他們有什麼不同呢?其實,小編認為他們都是一樣的東西。不管電磁爐、IH爐還IH電磁爐,加熱原理通通都一樣,透過電磁感應原理將電能轉換為熱能,達到加熱目的進行烹調。


電磁爐之所以又被稱為IH爐,只是行銷手法上給出一個新名詞,讓消費者感覺IH爐好像比電磁爐強大,其實名字不同本質都是一樣的產品而已啦!只要是電磁爐都能叫IH爐、IH爐就是電磁爐,聽說IH爐更省電、性能好的說法已經過時了,敢把規格攤開來比較才是真的優秀。


▌電磁爐/IH爐 優點:

⭕加熱快

⭕只加熱鍋子,爐面溫度不會升高,安全性強

⭕清潔方便



▌電磁爐/IH爐 缺點:

❌只能使用金屬及特定鍋具

❌間歇加熱、火力不穩

❌適合燉煮,煎炒、油炸較不易





比較二、電陶爐&黑晶爐


再來,常常聽到的黑晶爐跟電陶爐也是一模模一樣樣,名字不同本質一樣的產品。一切都是從飛利浦推出名為「黑晶爐」的電陶爐開始的,黑晶爐真的是太經典、太好用,所以各家廠商相繼致敬模仿,只要你看到「黑晶」兩字,請認明他是款「電陶爐」!而加熱原理是透過爐內的鹵素燈管加熱,將熱能傳導給鍋子,雖然耗電量比較大,但功能性更高。



▌電陶爐&黑晶爐 優點:

⭕火力穩定、保溫效果佳

⭕不挑鍋、適用各種鍋具

⭕適合燉煮、煎炒、燒烤等等各式調理方法



▌電陶爐&黑晶爐 缺點:

❌加熱慢

❌爐面溫度會升高,下廚會很熱,須注意安全性

❌某些產品的鹵素燈管過亮會刺眼






比較三、電磁/IH爐 vs 電陶/黑晶爐


了解兩種截然不同的電子爐類型,最後就來做一個統整比較,爐子加熱的方式不同、需要注意的細節也不一樣,最後就來跟大家分析一下電磁爐/IH爐、電陶爐/黑晶爐的選購指南,到底要買哪一種呢!


▌挑選指南之一:烹調方式

依小編的見解,經常料理、煎煮炒炸各種烹調方式都會運用的話建議選擇電陶爐(不挑鍋、摩卡壺也適用)、料理方式簡單快速且使用頻率不高的話建議選擇電磁爐(鍋具要特別挑過)。不過這是純論烹調方式給出的想法,建議綜合其他因素下手選購電磁爐/電陶爐。另外,爐子是否有內建多種料理模式也是可以關心的重點。



▌挑選指南之二:安全性

電磁爐要放上鍋子才會導熱,電磁爐本身是不會自己發熱的,爐面的溫度是因為鍋具加熱後傳導回來的。電陶爐/黑晶爐是自體發熱傳導給鍋子,鍋子燙、爐面更燙,關閉散熱需要時間。若是論安全性,肯定是電磁爐>電陶爐,而且我們在火鍋店看到的爐子通常都是電磁爐。


不過小編家裡使用的就是電陶爐/黑晶爐,因為我們家都是大人所以不擔心安全的問題、反而更在意火力要超強,所以如果家裡有小孩、常常圍爐聚會的話就要特別注意安全囉!



▌挑選指南之三:價格

任何種電子爐基本上兩千元以內就有許多品項可供選擇,三到四千元的話選擇會更多元,接下來精選電磁爐推薦跟電陶爐推薦共10樣精選,一起來瞧瞧!







電磁爐推薦 | 飛利浦 Viva Collection變頻電磁爐

🔸推薦給簡約質感家電愛好者

🔸功率1300瓦、5段火力+5種功能

🔸飛利浦品質保證

Philips 飛利浦智慧變頻電磁爐(點擊查看產品介紹)


這款飛利浦變頻電磁爐,功率1300瓦,擁有5段火力與煎炒、火鍋、蒸煮、煮水、鐵板燒共5種功能,還有24小時預約功能以及兩小時定時設定,數位螢幕可清楚顯示烹飪的時間與狀態,一體式整版設計的黑晶玻璃面板耐磨耐刮好清洗,介面簡潔安全性高,還有額外的安全自動關熄功能,是一款質感俐落的家電,美形外觀,實用又耐用。


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電磁爐推薦 | TOKIT 輕薄輕彩電磁爐

🔸年輕人小資族新歡!

🔸功率1100瓦、9段火力

🔸推薦給可愛小家電收藏家


要說最輕薄、最好收納的電磁爐一定是TOKIT 輕薄輕彩電磁爐,主打自己是世界最薄的1.6公分,能夠如此輕薄有巧思,是因為暗藏高階筆電散熱技術,電磁爐規格上擁有1100功率跟9段火力,擁有高強度防摔的ABS機身,設計漂亮功能也耐用,而且還內建NFC功能能在手機上看到各式各樣的料理食譜,是小編最常跟朋友聊天提到的電磁爐推薦,很受到年輕人的歡迎!






電磁爐推薦 | MULTEE摩堤 IH智慧電磁爐

🔸推薦給省電節約小資族

🔸800瓦經典節能款

🔸薄荷綠、櫻花粉新色上市


這款摩堤智慧電磁爐,800瓦低功率,使用一小時耗不到一度電,體積小、節能又不占空間,有3段火力、保溫功能以及蒸煮、油炸、煎烤、煮飯、煮粥五種烹煮模式,產品附有專利設計的矽膠止滑配件,增加烹煮安全性,此外還有鍋具自動辨識保護功能,不怕用了不適當的鍋子煮了老半天都無法加熱,共11種安全機制讓消費者安心使用,是非常適合租屋族的電磁爐推薦款!






電磁爐推薦 | 大同IH電磁爐TIH-F1300J

🔸可直立收納的電磁爐

🔸功率1300瓦、7段火力+6種功能

🔸推薦給小坪數租屋族


白色電磁爐推薦不會缺少這款大同IH電磁爐,功率1300瓦,少數的全白色外型,最大的特色是厚面板設計可直立收納,烹調有7段火力控制,加上保溫、煮沸、煎炒、分段加熱、快速加熱、定時共6大功能,安全性的部分有2小時無操作自動關機功能,以及多重的安全保護裝置,想要一台電磁爐卻又不想要黑漆漆的外觀,好收納、火力強的這款電磁爐一定是首選。


 




電磁爐推薦 | 尚朋堂 IH智慧觸控電磁爐

🔸火鍋店指定品牌

🔸功率1300瓦、6段定溫+6種火力

🔸推薦給支持MIT品牌的你


台灣本土品牌尚朋堂的電磁爐,堅固耐用是一大特點,不少美食、火鍋店都採用尚朋堂的電磁爐,請到盛竹如擔任代言人,擁有6段保溫設計與6段火力設定,通過多重安全檢測,也是不少家庭的首選,不管煎、炒、炸、煮、蒸都可搞定,功率1300瓦,這款電磁爐推薦適合小家庭一起使用。






電磁爐推薦 | 小米 米家電磁爐

🔸外型好看設計吸睛

🔸功率1300瓦、99段微溫調控

🔸米粉必收!


小米推出的米家電磁爐,功率1300瓦,質感簡約的外型,主打擁有99段微調控溫,解決傳統電磁爐加熱間歇不穩的問題,不管舒肥還是油炸一機都搞定,在設計上將傳統的感溫探頭外置,因此米家電磁爐在溫度控制上更加精準,還能夠配合APP操作,在手機上顯示火力與烹飪時間,如果你是智慧科技家電愛好者,一定會非常喜歡這款電磁爐。








電陶爐推薦 | 飛利浦 Daily Collection黑晶爐

🔸飛利浦元祖登場

🔸功率1500瓦、6段火力

🔸電陶爐/電磁爐經典款!!!


電陶爐推薦的首位一定要讓給飛利浦黑晶爐才有天理啊!PTT、網路上一面好評,這款飛利浦黑晶爐擁有六段火力控制,附有自動斷電功能增強安全性,介面簡單好操作,內建便利握把方便拿取搬運,功率1500瓦,集萬千寵愛在一身,如果想擁有一款經典的電陶爐/電磁爐,黑晶爐是你的絕佳選擇。






電陶爐推薦 | TECO東元 遠紅外線觸控黑晶電陶爐

🔸台灣本土經典款

🔸功率1300瓦、7段火力+8大模式

🔸推薦給忙碌生活的現代家庭


東元的遠紅外線觸控黑晶電陶爐,功率1300瓦,和米家電磁爐一樣擁有圓形的外觀,功能上有7段火力與8大模式(粥、慢燉、火鍋、煮水、燒烤、藥膳、保溫、自訂),24小時定時功能讓忙碌的上班族下班後就能馬上享受一碗熱湯,並以家庭用戶為客群,除了有多重的安全設置,還有兒童安全鎖能預防兒童誤觸,一爐多用、不挑鍋具,適合忙碌生活的現代家庭。






電陶爐推薦 | 德國SABA 電子觸控不挑鍋電陶爐

🔸千元平價款

🔸功率1300瓦、7段火力+6大模式

🔸推薦給輕薄收納愛好者


德國SABA的電子觸控不挑鍋電陶爐,功率1300瓦,是一台體積輕薄的電陶爐,擁有7段火力選擇與6種智慧烹煮功能,定時與保溫功能當然也不會少,不但好收納,還能輕鬆面對各種料理,安全性上擁有過熱保護機制,如果喜愛德國工藝,那這款電陶爐推薦德國SABA絕對值得你喜歡。






電陶爐推薦 | SANSUI山水 多功能不挑鍋電陶爐

🔸日本品牌

🔸功率1200瓦、無段旋紐

🔸可變身燒烤電烤盤


山水出品的這款電陶爐,採用無段式旋鈕,功率1200瓦,附不沾鍋烤盤,在家就能簡單享受燒烤樂趣,大容量適合3~6人的小家庭,沒有像其他品項擁有豐富的烹調模式按鈕,回到最純粹的加熱烹調,一機多用,是電陶爐、也是電烤盤,不管燒烤、牛排、火鍋都難不倒,簡易清洗、散熱快速,適合想在家也能有派對享受的你。





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Evian Lin
嗨~大家好我是E小編

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