【2024日本必買】5款日本梅酒推薦,台灣也買得到!

最後更新時間:2024-04-19

梅酒的滋味酸酸甜甜,很適合日常小酌,不管是下班後來一杯,或者是睡前來一杯,都能帶給身心靈最大的安慰,除了自用之外,梅酒也很適合送禮,尤其是日本梅酒,品質高且包裝高雅,更是許多人的送禮首選,不管是本格梅酒,還是調和梅酒,都各擁有一批死忠粉絲。


本篇品味誌,整理了挑選梅酒的方法、梅酒調酒,以及 5 款日本梅酒推薦,包含 choya 梅酒、山崎梅酒,其中有些款式在台灣就買得到,甚至是你家樓下的 7-11 梅酒區就有,就讓我們一起看看,有哪些好喝又好買的梅酒吧!




文章目錄






一、梅酒選購原則


首先就先來看看小編整理的梅酒選購指南吧!


1. 味覺喜好取決於梅酒類型


釀梅酒學問大,梅酒製作概念並非「將梅子發酵製作成酒」,而是「將梅子浸泡在基酒裡製作成酒」,在這種「梅子 x 基酒 = ?」的方程式中,梅子種類與基酒類型,會大大影響釀出來的成品風味,常見的梅子品種與基酒類型如下。


而購買日本梅酒時,最重要的就是看懂包裝標示,因此小編也一次把日文整理出來,方便大家購買日本梅酒時對照。



🌸梅子種類


南高梅:最常使用的梅子,果香十足,使味道更加立體。


白加賀:味道清爽,使酒精更加高雅、細緻。


紅映(べにさし):酸味薄弱,味道柔和。




🍶基酒類型


蒸餾白酒(ホワイトリカー):釀出來的酒稱為「連續式蒸餾酒梅酒」,符合甲類燒酎規範,為酒精含量低於 36% 的蒸餾酒,味道純粹,具有清爽的後味。


本格燒酒(本格焼酎):釀出來的梅酒就是所謂的「本格梅酒」,使用乙類燒酎規範,酒精濃度低於 40 度的蒸餾酒釀造,酒感濃厚、強烈,值得細細品嘗。


日本酒:日本酒梅酒,以日本清酒為基底,因此帶有淡淡米香,口感偏甜,且帶有韻味,是很溫柔的酒。




⭐調和梅酒


除了上述的基底酒之外,還可以搭配其他種的酒類,成為「調和梅酒」,日文為「ブレンド梅酒」,在這個字前面可以放上各種酒類,來表示以什麼材料調和,像是:白蘭地調和梅酒(ブランデーブレンド梅酒)、柑橘類調和梅酒(柑橘系ブレンド梅酒)......等都是常見的組合。






2.要收藏就挑高級梅酒


如果目的不僅是要日常啜飲,而是以收藏為目標,那麼就可以直接選擇「高級梅酒」,而稀有度更是一大指標。


像是使用高級酒款釀製的梅酒,在生產數量上都有所限制,若再搭配等級高的梅子品種,或是較難醃製的「完熟梅」,都是市面上較稀有的類型。






3.送禮的話,梅酒包裝很重要


最後一點選購原則跟梅酒本身較無關係,只是提醒要送禮時,也要注重外在包裝,現在有許多日本梅酒都有推出豪華禮盒版,或是瓶身相當高級。


不僅送禮有面子,拍照起來也很上相,喝完或許還能夠當花瓶使用,簡直一舉數得,因此想讓人印象深刻,除了梅酒的品質之外,包裝也是一大重點!






二、5款日本梅酒排名


這次的日本梅酒排名為小編綜合多項因素,像是梅子種類、基酒類型、購買方便度......等等,決定出來的日本梅酒推薦排行榜,小編的口味可能跟你不一樣,因此建議不受限於排名,每款有機會都可以嘗試看看!


日本梅酒推薦1:The CHOYA 紀州南高梅原酒


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』


CHOYA 梅酒在台灣由黑松代理,因此也是全家、7-11 梅酒的常客品牌,而這款為 CHOYA 的經典款「本格梅酒」,百分之百的紀州南高梅,結合數種原酒精心打造,1 瓶酒就使用了 385 克梅子,是一般家庭釀造的 1.5 倍,具有深層的酸味及濃厚的口感,適合加上冰塊慢慢飲用,度過悠閒的時光。






日本梅酒推薦2:三得利 山崎焙煎樽梅酒


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』


這款山崎梅酒在家樂福就買得到!稱為山崎梅酒,是因為來自日本威士忌發源地——山崎蒸餾場,大家都知道 Suntory 三得利以威士忌聞名,這款梅酒使用 100% 日本國產梅,加上以釀過威士忌的頂級酒統釀造而成,佐以白蘭地,使梅子香氣更加馥郁,口感清爽,適合搭配氣泡水,加入冰塊後更加暢快人心!






日本梅酒推薦3:梅乃宿 細果粒梅子酒(あらごし梅酒)


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』


梅乃宿最知名的就是柚子酒、桃子酒、橘子酒、梅酒等水果酒,而梅乃宿梅酒採用頂級釀造的日本酒,以及奈良縣吉野產「白加賀」、「鶯宿」2 種品種的梅子,並且以梅酒為基底,再加入梅子細緻果肉,梅酒甘香酸味十足,又具有滿滿的果實感,加上酒色為粉紅色,使瓶身夢幻、可愛,不僅適合自用,也很適合送禮。






日本梅酒推薦4:白鶴 梅酒原酒


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』


好市多梅酒當中,以白鶴梅酒最受歡迎,白鶴梅酒屬於「本格梅酒」,除了基底酒與糖之外,無添加多餘成分,可以感受到梅酒最直接的濃醇香,適合各種飲用方法,在此特別推薦加入溫水或是溫紅茶,在冬天飲用特別幸福!尤其茶香與梅香的完美結合,又帶來微醺感受,簡直是天堂等級般的美味。






日本梅酒推薦5:HELIOS 沖繩黑糖梅酒(ヘリオスの手造り黒糖梅酒)


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』


黑糖梅酒,好市多也買得到,沖繩是黑糖的知名產地,這款梅酒就來自沖繩,並且結合黑糖,打造出這款與眾不同的黑糖梅酒,有南高梅的酸爽,也有沖繩黑糖的甘甜,層次相當豐富,超級適合加進香草冰淇淋一起享用!不僅能夠將甜味上升到另一個檔次,更能增加濃醇的口感,偶爾想要稍微罪惡一下,就很適合這樣搭配。




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三、梅酒喝法推薦


梅酒除了單喝之外,其實還可以搭配氣泡水、果汁等飲品,結合出各種不同的梅酒調酒,以下將會根據不同類型的梅酒,推薦適合的飲用方式,增添品嘗梅酒的樂趣。


蒸餾酒梅酒:任何飲用方式都可以,是最好搭配的組合,可以與果汁、氣泡水等多方嘗試。


本格梅酒:適合加入果汁、茶,當作調酒喝。


日本酒梅酒:度數較低,具有柔和的質地,建議單喝。


白蘭地調和梅酒:適合加入氣泡水、冰塊調配,也很推薦直飲。




材料推薦請參考:

📍5款氣泡水推薦,7-11、全家就買得到,氣泡水調酒難不倒你






四、梅酒調酒道具推薦


1.氣泡水機推薦:SHARP Soda Presso氣泡水機


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如果你很常在家自己調製飲料,那麼一定要來一台氣泡水機,可以大幅降低瓶裝垃圾量,更能讓你時時刻刻都能暢飲碳酸的絕妙口感,怎麼喝都喝不完!尤其跟梅酒搭配更是一絕,若沒有試過的話,請一定要試試看。




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更多氣泡水機推薦:

📍【2024最新】炎夏精選!7款氣泡水機推薦排行榜






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7 分鐘之內可以製作 9 顆冰塊,超級快速,就算是臨時想來一杯冰涼的梅酒,也完全沒問題,一天總共可以製作 15 公斤的冰塊量,適合帶去露營,與朋友大口喝飲料,享受最暢快的夏日時光。




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更多製冰機推薦:

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五、結語


最後還是要提醒大家「喝酒不開車,開車不喝酒」,享用美酒的同時也要注意安全。




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發布時間:2024-02-07

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