聖誕節與跨年將至，冷冷的天搭配熱鬧的節慶最適合來一杯紅酒了，各位一定經常在網路上看到喝紅酒的好處多多，這是真的嗎？喝紅酒可是一門大學問，假如沒時間鑽研的話，又該怎樣選購紅酒不踩雷呢？

這次的品味誌，小編為各位整理了簡易的紅酒喝法教學，以及喝紅酒的好處與壞處整理，最後會推薦5款好喝的紅酒給各位。讓我們一來看看吧！

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文章目錄

一、紅酒喝法，為什麼要搖酒杯？

喝紅酒是一門高深的學問，初學喝紅酒的人，可以先從觀察紅酒的色澤；在白光下，中心的顏色越深，則表示釀造時的葡萄皮越厚，而若是年份較早的紅酒，則會呈現亮紫色，邊緣則會帶著微微的藍紫色。

此外，我們常看到人會搖動酒杯，這個動作主要是為了觀察紅酒本身黏性，若紅酒越容易黏在杯壁的話則表示它的酒精濃度越高。

喝紅酒時，可以注意紅酒在鼻腔中的香氣，以及入口時的前中後段口感，尤其後段的口感是新手最容易練習的，可以觀察口腔最後殘留的餘韻是否清爽或厚重、留下的香氣為何？

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二、喝紅酒的好處，紅酒功效一次看！

紅酒（Red Wine）不僅是美食文化的一部分，近年的研究也認為對健康有益，然而紅酒怎麼喝才健康呢？小編這在這裡介紹一下紅酒的好處與壞處。

1.紅葡萄酒好處

最常聽到的紅酒功效是抗氧化，及預防心血管疾病，而這主要歸功於紅葡萄酒中的多酚與白藜蘆醇，喝紅酒好處除了有助於心臟健康外，紅酒還能減緩皮膚老化、養顏美容。

2.喝紅酒的壞處

儘管紅酒中的白藜蘆醇對身體有益，但酒精代謝依然得依靠肝臟，而過量的酒精又反過容易造成心血管疾病，因此，紅酒功效與否完全取決於紅酒每天喝多少，一般建議每天喝紅酒以微醺的程度即可，那也代表了身體能代謝的酒精濃度。

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三、5款紅葡萄酒推薦

有了這些紅酒知識後，是不是擔心不知道紅酒怎麼挑呢？小編整理了5款推薦紅酒給各位，就讓我們一起來看看吧

好喝紅酒推薦1：奔富Penfolds BIN 389

禁止酒駕，『飲酒過量，有害健康』

紅酒價格：3500元

奔富酒莊是澳洲最具代表性的傳奇酒莊，創辦於1845年，曾釀出拍賣會上的夢幻逸品–Grange。酒莊的酒窖系列Bin Series，是依據酒窖編碼而命名的，其中最受歡迎的一款則是Bin 389，由傳奇釀酒師Max Schubert始釀於1960年。Bin 389是由53%的卡本內和47%的希哈混釀而成，部分酒液在釀過Grange的橡木桶中陳年，因此有「小Grange」之稱。Bin 389的顏色是稠密的洋紅色，香氣是細緻的果酸和橡木，還有李子、無花果等水果香。口感是濃郁黏稠，果醋和單寧柔和，橡木特色微妙，是一款味道平衡的優質紅酒。

好喝紅酒推薦2：稻草人酒莊 錫人紅葡萄酒

禁止酒駕，『飲酒過量，有害健康』

紅酒價格：20000元

作為來自美國加州納帕谷的知名紅酒品牌，由著名的稻草人酒莊所釀造。稻草人酒莊獲獎無數，作為高級紅酒價格自然不斐，一瓶年份不錯的2019年稻草人旗艦款就要台幣4萬至5萬，而這款「錫人」（M. Étain）作為稻草人酒莊的副牌酒，同樣有著迷人且複雜的香氣，諸如黑醋栗、黑櫻桃、香草、煙燻和巧克力等味道，其單寧細緻而柔和，餘韻悠長而滿足。適合陳年或搭配牛排、羊肉或乳酪等。

好喝紅酒推薦3：2019 馬克伊薩特 瑪爾瓦

禁止酒駕，『飲酒過量，有害健康』

紅酒價格：1200元

如果你喜歡自然酒和橘酒，那麼一定要試試馬克伊薩特瑪爾瓦這款來自西班牙的經典紅酒。這款酒是由西班牙知名釀酒團隊的領導者馬克伊薩特所創立的酒莊Bodegas Cinco Leguas所釀造的，採用了Torrontés和Malvar兩種芳香的葡萄品種，經過特殊的釀造方法，將葡萄浸泡在水泥發酵槽中，再將酒液裝入桶中進行氧化，使其呈現出橘色的酒液，使得它有著金桔、橘皮、芒果和堅果的香味、口感清爽、酸度適中、單寧柔順，適合與各種美食搭配。

好喝紅酒推薦4：2022 哈哈酒莊 黑皮諾紅酒

禁止酒駕，『飲酒過量，有害健康』

紅酒價格：1100元

哈哈酒莊黑皮諾紅酒，它的名字在毛利語中就是「甘甜」和「美味」的意思。來自紐西蘭成長最快速的酒莊之一，由年度最佳白酒釀酒師帶領的團隊打造。它採用了100%的黑皮諾葡萄，經過不鏽鋼槽和橡木桶的發酵和陳年，呈現出清澈的淺石榴紅色。它的香氣兼具紅莓、櫻桃、辛香料等層次豐富的味道。平衡、柔順，單寧和果酸都很細緻，餘韻悠長。更獲得了多項國際評鑑的肯定。

好喝紅酒推薦5：黃尾袋鼠 卡貝納蘇維翁紅葡萄酒

禁止酒駕，『飲酒過量，有害健康』

紅酒價格：500元

若你在找平價紅酒推薦的話，黃尾袋鼠是一款來自澳洲的著名葡萄酒品牌，它果香濃郁、口感平順而聞名，適合各種場合和菜餚。它們的種類也很多，有赤霞珠、西拉、梅洛、品麗珠等，每一款都有其獨特的風味和特色。由於穩定的品質和高CP值得特點，在世界各地受到許多消費者的喜愛。如果你在找一款便宜又好喝的紅酒，那這款黃尾袋鼠紅酒可以推薦給你！

品酒神器：紅酒真空保存醒酒瓶（銀／玫瑰金／金）

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如果各位品友平時有品嚐葡萄酒的習慣，但又擔心開瓶後的酒會因為氧化而變質，那一定要試試這款紅酒真空保存醒酒瓶。

這款醒酒瓶結合了醒酒、倒酒和抽真空保鮮的三種功能，可以輕鬆享受葡萄酒的風味，同時延長其保鮮期。它的使用方法很簡單，只要將開瓶後的葡萄酒倒入酒器，然後蓋上瓶塞，並將瓶頸向下壓至剩餘酒液的高度，就可以將瓶內的空氣排出，達到真空的效果，減緩氧化的速度，可以保存約12天。

想喝的時候只要打開瓶塞，將瓶頸拉起，就可以恢復供氧的狀態，並透過長型的瓶頸，讓酒液在倒出時充分醒酒，釋放出香氣。使用不僅直覺還兼顧美觀，推薦給想嘗試喝紅酒的你！

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四、結語

看了以上的5款紅酒，是否有找到自己心儀的酒款呢？紅酒價格查詢可以到「酒條通洋酒」等比較大的酒商平台看看，畢竟紅酒的價格幅度很大，先事前做功課更能找到符合自己需求的紅酒喔！