5款紅酒推薦,聖誕、跨年必備,喝紅酒的好處介紹!

Last Updated Time2024-05-22

聖誕節與跨年將至,冷冷的天搭配熱鬧的節慶最適合來一杯紅酒了,各位一定經常在網路上看到喝紅酒的好處多多,這是真的嗎?喝紅酒可是一門大學問,假如沒時間鑽研的話,又該怎樣選購紅酒不踩雷呢?


這次的品味誌,小編為各位整理了簡易的紅酒喝法教學,以及喝紅酒的好處與壞處整理,最後會推薦5款好喝的紅酒給各位。讓我們一來看看吧!



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文章目錄








一、紅酒喝法,為什麼要搖酒杯?



喝紅酒是一門高深的學問,初學喝紅酒的人,可以先從觀察紅酒的色澤;在白光下,中心的顏色越深,則表示釀造時的葡萄皮越厚,而若是年份較早的紅酒,則會呈現亮紫色,邊緣則會帶著微微的藍紫色。


此外,我們常看到人會搖動酒杯,這個動作主要是為了觀察紅酒本身黏性,若紅酒越容易黏在杯壁的話則表示它的酒精濃度越高。


喝紅酒時,可以注意紅酒在鼻腔中的香氣,以及入口時的前中後段口感,尤其後段的口感是新手最容易練習的,可以觀察口腔最後殘留的餘韻是否清爽或厚重、留下的香氣為何?



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二、喝紅酒的好處,紅酒功效一次看!


紅酒(Red Wine)不僅是美食文化的一部分,近年的研究也認為對健康有益,然而紅酒怎麼喝才健康呢?小編這在這裡介紹一下紅酒的好處與壞處。



1.紅葡萄酒好處



最常聽到的紅酒功效是抗氧化,及預防心血管疾病,而這主要歸功於紅葡萄酒中的多酚與白藜蘆醇,喝紅酒好處除了有助於心臟健康外,紅酒還能減緩皮膚老化、養顏美容。




2.喝紅酒的壞處



儘管紅酒中的白藜蘆醇對身體有益,但酒精代謝依然得依靠肝臟,而過量的酒精又反過容易造成心血管疾病,因此,紅酒功效與否完全取決於紅酒每天喝多少,一般建議每天喝紅酒以微醺的程度即可,那也代表了身體能代謝的酒精濃度。



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三、5款紅葡萄酒推薦


有了這些紅酒知識後,是不是擔心不知道紅酒怎麼挑呢?小編整理了5款推薦紅酒給各位,就讓我們一起來看看吧



好喝紅酒推薦1:奔富Penfolds BIN 389


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』



紅酒價格:3500元


奔富酒莊是澳洲最具代表性的傳奇酒莊,創辦於1845年,曾釀出拍賣會上的夢幻逸品–Grange。酒莊的酒窖系列Bin Series,是依據酒窖編碼而命名的,其中最受歡迎的一款則是Bin 389,由傳奇釀酒師Max Schubert始釀於1960年。Bin 389是由53%的卡本內和47%的希哈混釀而成,部分酒液在釀過Grange的橡木桶中陳年,因此有「小Grange」之稱。Bin 389的顏色是稠密的洋紅色,香氣是細緻的果酸和橡木,還有李子、無花果等水果香。口感是濃郁黏稠,果醋和單寧柔和,橡木特色微妙,是一款味道平衡的優質紅酒。






好喝紅酒推薦2:稻草人酒莊 錫人紅葡萄酒


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』



紅酒價格:20000元


作為來自美國加州納帕谷的知名紅酒品牌,由著名的稻草人酒莊所釀造。稻草人酒莊獲獎無數,作為高級紅酒價格自然不斐,一瓶年份不錯的2019年稻草人旗艦款就要台幣4萬至5萬,而這款「錫人」(M. Étain)作為稻草人酒莊的副牌酒,同樣有著迷人且複雜的香氣,諸如黑醋栗、黑櫻桃、香草、煙燻和巧克力等味道,其單寧細緻而柔和,餘韻悠長而滿足。適合陳年或搭配牛排、羊肉或乳酪等。






好喝紅酒推薦3:2019 馬克伊薩特 瑪爾瓦


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』



紅酒價格:1200元


如果你喜歡自然酒和橘酒,那麼一定要試試馬克伊薩特瑪爾瓦這款來自西班牙的經典紅酒。這款酒是由西班牙知名釀酒團隊的領導者馬克伊薩特所創立的酒莊Bodegas Cinco Leguas所釀造的,採用了Torrontés和Malvar兩種芳香的葡萄品種,經過特殊的釀造方法,將葡萄浸泡在水泥發酵槽中,再將酒液裝入桶中進行氧化,使其呈現出橘色的酒液,使得它有著金桔、橘皮、芒果和堅果的香味、口感清爽、酸度適中、單寧柔順,適合與各種美食搭配。






好喝紅酒推薦4:2022 哈哈酒莊 黑皮諾紅酒


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』



紅酒價格:1100元


哈哈酒莊黑皮諾紅酒,它的名字在毛利語中就是「甘甜」和「美味」的意思。來自紐西蘭成長最快速的酒莊之一,由年度最佳白酒釀酒師帶領的團隊打造。它採用了100%的黑皮諾葡萄,經過不鏽鋼槽和橡木桶的發酵和陳年,呈現出清澈的淺石榴紅色。它的香氣兼具紅莓、櫻桃、辛香料等層次豐富的味道。平衡、柔順,單寧和果酸都很細緻,餘韻悠長。更獲得了多項國際評鑑的肯定。






好喝紅酒推薦5:黃尾袋鼠 卡貝納蘇維翁紅葡萄酒


禁止酒駕,『飲酒過量,有害健康』



紅酒價格:500元


若你在找平價紅酒推薦的話,黃尾袋鼠是一款來自澳洲的著名葡萄酒品牌,它果香濃郁、口感平順而聞名,適合各種場合和菜餚。它們的種類也很多,有赤霞珠、西拉、梅洛、品麗珠等,每一款都有其獨特的風味和特色。由於穩定的品質和高CP值得特點,在世界各地受到許多消費者的喜愛。如果你在找一款便宜又好喝的紅酒,那這款黃尾袋鼠紅酒可以推薦給你!






品酒神器:紅酒真空保存醒酒瓶(銀/玫瑰金/金)


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如果各位品友平時有品嚐葡萄酒的習慣,但又擔心開瓶後的酒會因為氧化而變質,那一定要試試這款紅酒真空保存醒酒瓶。


這款醒酒瓶結合了醒酒、倒酒和抽真空保鮮的三種功能,可以輕鬆享受葡萄酒的風味,同時延長其保鮮期。它的使用方法很簡單,只要將開瓶後的葡萄酒倒入酒器,然後蓋上瓶塞,並將瓶頸向下壓至剩餘酒液的高度,就可以將瓶內的空氣排出,達到真空的效果,減緩氧化的速度,可以保存約12天。


想喝的時候只要打開瓶塞,將瓶頸拉起,就可以恢復供氧的狀態,並透過長型的瓶頸,讓酒液在倒出時充分醒酒,釋放出香氣。使用不僅直覺還兼顧美觀,推薦給想嘗試喝紅酒的你!





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ETO
紅酒真空保存醒酒瓶(銀/玫瑰金/金)
$6,200



開箱文請參考:

【開箱】紅酒喝不完怎麼辦?讓「eto紅酒真空保存醒酒瓶」為你保鮮12天!



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四、結語


看了以上的5款紅酒,是否有找到自己心儀的酒款呢?紅酒價格查詢可以到「酒條通洋酒」等比較大的酒商平台看看,畢竟紅酒的價格幅度很大,先事前做功課更能找到符合自己需求的紅酒喔!

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