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【2022最新】SHARP水波爐推薦:AX-XS5T與AX-XP5T差異比較,你該直接入手旗艦款的3大理由

【2022最新】SHARP水波爐推薦:AX-XS5T與AX-XP5T差異比較,你該直接入手旗艦款的3大理由

2022/01/24

微波、蒸煮、煎烤、油炸、烘焙樣樣行,用過水波爐的家庭都說回不去了!而說到水波爐品牌,當然不能不提發明始祖SHARP水波爐!正在閱讀這篇文章的你真幸運,我們將對SHARP水波爐進行完整介紹,推薦你該直接入手旗艦款的3大理由,以及熱門SHARP水波爐型號AX-XS5TAX-XP5T比較。想入手水波爐不後悔的你,SHARP水波爐推薦即將開始囉~




【2022最新】SHARP水波爐推薦AX-XS5TAX-XP5T差異比較,你該直接入手旗艦款的3大理由





讓料理更健康的水波爐原理大解密



蒸餃、蒸魚、蒸包子...利用水蒸氣烹飪已經是很常見的日常料理方式,而「過熱水蒸氣」可說是水蒸氣烹飪的升級版。


水波爐將工業常見「過熱水蒸氣」技術應用於廚房家電走入一般家庭,我們在自然課學到水加熱至100°C將蒸發成為水蒸氣,那所謂的「過熱水蒸氣」又是什麼呢?其實是將水蒸氣繼續高溫加熱至上百°C後形成的透明無色氣體,厲害之處在於溫度更高、分子更小,不但能讓料理減鹽脫油,搭配熱風烘烤循環還能炸物、燒烤、烘焙,熱能效率比一般烤箱高達8倍之多,成為水波爐相當有價值的優勢之一。


不過水波爐最誘人的還是能讓料理更健康,靠著減鹽脫油的料理特性,廣獲現代家庭青睞。水波爐「減鹽」的原理是因為鹽有高濃度向低濃度移動的特性,當過熱水蒸氣凝結成水珠在食材表面,食材內的鹽份會隨之向食材表面移動,並隨著水珠一滴滴留下而帶走。



至於水波爐為什麼能做到「脫油」降低卡路里,也是因為過熱水蒸氣的功勞,食材脂肪會因加熱融化而浮於食材表面,如同減鹽原理,最後脂肪會被過熱水蒸氣凝結的水珠帶走。一般烤箱雖然也能將食材脂肪融化逼出,但因為烤箱內沒有水分,所以油脂只能繼續困在食材裡。


吃的健康已不再是只有食材選擇重要了,烹飪方式更是掌握營養的關鍵!







SHARP水波爐型號介紹,你該入手旗艦款的三大理由


SHARP身為水波爐始祖擁有不少型號選擇,大致上可分為初階款與旗艦款機種,這兩者的差別最明顯可從容量、面板設計、烹飪配件、自動烹調模式來區別,熱門型號AX-XS5TAX-XP5T都屬於旗艦款的一員,而AX-MX3TAX-WP5T等型號屬於初階款。水波爐價格高昂,購買就要一次到位,我們有推薦你入手旗艦款不後悔的三大理由,一起來看看~


1. 懶人必備的自動烹調


「自動烹調」是SHARP水波爐最誘人的特色、也是品牌獨家,只要將食材排排好於烤盤上,選擇想要的烹飪方式,剩下的溫度與時間都能交給水波爐來控制!我們曾經也用水波爐拍了一隻料理影片,實際使用真心覺得超級方便,省下關心食材生熟的焦慮不安,換來更多擺盤準備與流理臺收拾的充裕時間,科技生活就是如此優雅。


不過雖然「自動烹調」無論低階款或旗艦款水波爐都有搭載,但值得一提只有旗艦款水波爐擁有熱風烘烤循環,所以如果想要水波爐身兼熱能加倍再加倍的旋風烤箱,一定要選擇旗艦款!尤其熱愛自家烘焙、善於製作中西式糕點的你非常值得一試!


2. 直覺科技的面板設計


第一眼見水波爐,很難不注意到下方或右側的面版,初階款機型大多都會在機身上描述很多文字,一一列出選單模式供參考;旗艦款則是擁有較大的顯示螢幕並搭配幾個按鈕,看來比較簡約整潔,而更智能了一些。



3. 上下同步料理加熱


旗艦款的水波爐有雙層設計,可上烤下蒸或上層烹調、下層同步加熱,善加運用可大大加速料理所需時間,一次烹調2~4份料理滿足全家人的一餐,省一點待在廚房的時間、多留一些陪伴給孩子,或留給自己更多享受生活的時間與空間。打造生活品質,首選一定是旗艦款!







AX-XS5T、AX-XP5T比較:二選一哪款更推薦?


若是心意已決想抱台SHARP水波爐旗艦款回家的你,最後一個難題一定會遇到AX-XS5T與AX-XP5T比較與殘酷二選一,因此在這我們也替你進行了比較分析,推薦我們認為最值得的SHARP水波爐型號給參考!



首先,這兩款SHARP水波爐容量其實相差不多,分別為31L跟32L,同樣能進行上下雙層調理,烤箱溫度100°C~250°C。比較有差異的地方是在於面板、料理食譜與烘焙功能三大面向。


AX-XS5TAX-XP5T的面板是兩種完全不同的風格,可以看到左邊的S型號是液晶螢幕加上旋鈕控制,右邊的P型號是彩色觸控螢幕操作。而料理食譜方面,P型號雖然相對S型號多很多,乍聽之下吸引人,但S型號可是有他最強的殺手鐧呢!



S型號AX-XS5T又稱「自動料理兼烘培達人機」,因為他擁有最完整的發酵溫度可選擇,蒸氣發酵跟一般發酵加起來總共7種選擇,旋鈕操作可以更精準地控制所需烘焙條件,搭配過熱水蒸氣的加持,均勻受熱更酥鬆,是烘焙控一定會玩上癮的一款大玩具!同時也是P型號難以望其項背的特點!


根據我們在水波爐社群的觀察,許多擁有水波爐的家庭會利用來製作糕點,譬如中秋的月餅、孩子的下課點心、早餐的吐司麵包...,所以綜合來看,我們推薦的SHARP水波爐旗艦款是以烘焙為強項的AX-XS5T!而顏色的選擇,我們當然會推薦你最新推出的洋蔥白色,有別於紅色系、黑色系水波爐的沉重感,白色更能為你的廚房增添一份舒服質感喔!



SHARP
水波爐 XS5T(白)
$26,900
$29,900


作者

Evian Lin

Evian Lin

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