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能將磨豆機做得專業又質感，當屬Weber Workshops莫屬，曾推出打破框架的科技感電動專業磨豆機EG-1風靡全球咖啡迷，2021年6月更於集資平台Indiegogo推出最新的電動磨豆機「KEY Coffee Grinder」，回歸內斂以方正結構搭配深沉典雅的黑色系為主打，讓他冠上全球最美的專業質感磨豆機稱號，可說一點也不為過。

我們的主角「KEY Coffee Grinder」2021年6月登上集資平台INDIEGOGO亮相，一台未來單價為2000美金(大約台幣5萬6)，集資期間能以至少17%優惠入手。在E小編撰文當下離集資結束還有一週的時間，目前集資金額已經超過333萬美金(大約台幣9,300萬)。

Weber Workshops的KEY磨豆機到底怎樣厲害，可以直逼台幣破億的成績呢？若以三大重點來介紹，E小編覺得他的看點就是「零殘粉清潔簡單」、「可變速83mm錐刀」與「科技質感外型」。

KEY Coffee Grinder的功能與特色

對家用玩家來說，「KEY Coffee Grinder」最大的魅力之一就是主打零殘粉，清潔刷以小巧思收納於機身上，每次的清潔只要以清潔刷輕輕揮灑刀盤結構的部分即可，刀盤也能輕鬆地就取下。不過最大的重點還是在磨豆表現上，採用最高品質的霸氣83mm大錐刀加上可調控的每分鐘轉速RPM，排列組合多樣性能滿足各式各樣的玩家，磨豆出的咖啡粉末更並涵蓋所有咖啡種類，做到比法式濾壓的粗顆粒更粗、比espresso所需更細緻。

值得一提他在接粉杯的設計上，可以將接粉杯直接放在咖啡機沖煮把手上，利用小零件一個動作就能將咖啡粉落下把手，再迅速進行壓實的動作，將咖啡淬取流程優化得更順手，加上Integrated Weiss Distribution Technique (WDT)的技術使磨粉均勻散落不結塊，熱水沖壓表現與風味是更加的理想，為Weber Workshops的磨豆機中最不可或缺的特色之一。

不過因為並非所有讀者都是咖啡愛好玩家，在外型部分E小編想多著墨些介紹。畢竟，外型也是令人起購物心動的關鍵之一呢！

打破框架的磨豆機外型，承襲Apple精神的Weber Workshops

一般人對磨豆機外型的想像不外乎就幾個模樣，若是以電動磨豆機來說的話大概會有兩種，一種像玩家之間熱門的小富士、飛馬、Tiamo等等，體積稍微大台一點的桌上型電動磨豆機(下圖左)；另外一種模樣則是輕便小巧，主打無線便攜好收納的手持磨豆機(下圖右)。

左為飛馬磨豆機，右為醇鮮磨豆機。

磨豆機的使用邏輯是由最上方加入咖啡豆，將開關按下後電力便驅動機器內的刀盤轉動，咖啡豆隨之被刀盤磨成細小粉末落下在接口的杯子裡。比起外型，磨豆機的重點更多會放在磨豆效果的部分，因此外型大多是大同小異，不過還是會有像FELLOW磨豆機、NICHE磨豆機等等兼具專業與設計感的磨豆機，但是雖然好看，難免少了些驚艷的感覺。

而Weber Workshops就打破了這一切，2020年推出電動磨豆機EG-1，前衛的科技外型像極了一台實驗室顯微鏡、或太空望遠鏡，讓人難以辨識原來這是一台磨豆機，大大引起全球咖啡迷心中的好奇與激動。除了打破框架的外型，EG-1的內在也是相當科技，內建電子式粉量控制零件完成咖啡師所精準要求的豆量，許多小巧思更簡化磨豆沖泡的流程，看看這影片，相信你一定會更有感。

至於我們的主角「KEY」，就是Weber Workshops繼HG-1後推出的第二款電動磨豆機，他並非去針對科技感的EG-1作改良，而是建立在手搖磨豆機HG-1、HG-2的外型與邏輯上，進化成一款優雅又科技的電動磨豆機。如下圖的左邊為HG-2、右邊則是我們的主角KEY，可以看到兩台專業磨豆機體積上的不同，外型有「稜角剛硬」與「圓潤溫和」的差異，但不變的是他們的神祕感，與磨出一杯好豆的精準堅持。

能推出如此高品質專業磨豆機的Weber Workshops，其創辦人兼集資提案人為Douglas Weber。Douglas曾經是Apple的專業資深工程師，參與過初代iPhone與iPod的研發設計，Weber Workshops則是在他離開Apple後創立。

Weber Workshops延續在Apple的高標準製程與思考模式，至今推出的每一款磨豆機都宛如Apple級，傾注萬分的熱情研發，精緻與品質無懈可擊，總是能推出令人眼睛為之一亮的產品。

目前最新推出的「KEY Coffee Grinder」，以最頂尖的製程堅持加上咖啡的熱情，若將之稱為全球最美的專業磨豆機一點也不為過。有興趣的品友們若是錯過了INDIEGOGO集資期間，也可以至Weber Workshops官網進行選購。偷偷告訴各位，Weber Workshops在台北也有辦公室據點，若是未來想在台灣直接購買實體磨豆機，應該是相當有機會的喔！

>>>「KEY Coffee Grinder」集資專案

>>>Weber Workshops官網

這幾款磨豆機也超熱門🔥不能錯過！

推薦一、醇鮮 電動咖啡慢磨機（第三代職人版）

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對咖啡有著無盡追求的你，想要每一杯都能品嘗到最醇厚、香醇、細緻的風味，那麼你需要的肯定是一台能夠滿足你高品質需求的咖啡磨豆機，讓你在家裡就能享受到專業級的咖啡！小編為你精選「醇鮮電動磨豆機」推薦給你。

這台咖啡磨豆機採用了先進的低速電動馬達，能夠減少熱量和靜電的產生，保持豆子的原汁原味。它還有多種粗細度設定，讓你可以根據不同的沖泡方式和個人喜好調整出最適合的粉末。在磨豆機的外觀設計也非常精美，白色系的外型展現出一種簡約而不失高雅的風格。

如果你想要讓自己每天都能享受到最美味、最頂級、最令人心曠神怡的咖啡，那就別錯過這台醇鮮 電動咖啡慢磨機囉！

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推薦二、Osner ELCONA電動咖啡磨豆機

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如果你是一個愛喝咖啡的人，那你一定不能錯過Osner ELCONA電動咖啡磨豆機。這是一款韓國新款電動咖啡磨豆機，有5段式刻度，讓你可以隨心選擇磨豆的粗細，從濾壓壺到義式咖啡都能使用。它還有低噪音系統，音量只有65dB-70dB，讓你享受完美的咖啡時光。磨豆量也可以自行設定，最高可磨12杯。在清潔方面，因為機身可輕鬆分離的設計，所以在咖啡殘粉的清潔更方便。快讓Osner ELCONA電動咖啡磨豆機幫助你每天都能品味新鮮香醇的現沖咖啡吧！

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以上就是小編為大家整理的「KEY Coffee Grinder專業磨豆機介紹文」！喜歡我們的文章，歡迎加入訂閱會員，隨時接收「品味誌」最新資訊！

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