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【2022精選】5款食物調理機推薦 | 食物調理機vs果汁機差別?廚房裡的攪拌用品比較

【2022精選】5款食物調理機推薦 | 食物調理機vs果汁機差別?廚房裡的攪拌用品比較

2022/06/24

調理機、果汁機、攪拌棒…廚房裡的攪拌器具百百種,常常會不知道該如何下手嗎?品味誌幫大家整理了廚房常見攪拌用品進行比較與介紹,並且帶來五款調理機推薦,譬如kitchenaid食物調理機等等的知名品項。食物調理機加上廚房小知識的豐富內容,不僅適合廚房新手,正在物色寶寶副食品調理機的新手爸媽們也別錯過喔!

 




廚房裡的攪拌用品




「果汁機」

果汁機大概是日常生活中最常見的攪拌用品了,顧名思義是拿來打果汁、榨果汁,果汁機除了在果汁店看到的那種大容量款式,還有適合個人小份量的隨行杯果汁機,也是目前最熱門的產品之一。根據果汁機的轉速與刀片設計,有些款式還可以打冰塊為冰沙。


( 延伸閱讀:【2022最新】 十大隨行杯果汁機推薦比較與評比 )







「調理機」

調理機跟果汁機很像,但是在攪碎方面更加的專業、可以將食材打磨得更細緻。有些食物調理機在功能方面更強大,譬如可以打發鮮奶油、可以將食材切片或磨泥、加熱煮濃湯、煮豆漿…,在烹飪方面是很好的料理小幫手。


(延伸閱讀:【2022推薦】6款豆漿機推薦 營養豆漿好處多多 )








「手持攪拌棒」

手持攪拌棒最大的不同就是外型,其實在攪拌的原理上跟果汁機、調理機是一樣的。手持攪拌棒最大的優點就是使用很自由,收納超方便,大部分的刀頭還可以替換成手持打蛋器使用,功能也非常多樣。


( 延伸閱讀:【2022精選】熱門5款手持調理棒/攪拌棒推薦與選購指南 )





「打蛋器」&「揉麵機」

打蛋器跟揉麵機在烘焙上較為常見,功能也是顧名思義。其中可以注意的是某些高級的揉麵機還可以搭配配件使用,變身成壓麵機、絞肉器、麵條裁切器等等多功能用途喔!


( 延伸閱讀:【2021精選】5款特色可愛的電動手持攪拌器/打蛋器推薦評價! )

( 延伸閱讀:【2021精選】烘焙新手一定要收藏!6款桌上型麵糰攪拌機推薦 )

 




食物調理機選購要點

1. 如果用途不止打果汁,還會有打醬料、打絞肉等等多樣攪拌需求的話,建議不如直接購入一台調理機,用一機抵多功能,省了收納空間又方便,而且好好利用的話,其實是可以變化出很多道美味料理的喔!


2. 選購食物調理機時可以從容量去下手,根據使用需求下去做抉擇,市面上有2L的大容量、也有家用迷你的小容量,先盤點自己的需求再去下手,以免買到不適合的食物調理機,當了個冤大頭~


3. 所有產品最注重的就是安全,食物調理機也不意外。在功能上可以選擇有安全鎖或是過熱斷電的款式,在杯身的材質上可以選擇玻璃或是近年流行的Tritan材質,保障使用安全、更保障飲食的安心!

 




【2022精選】5款食物調理機推薦 | 食物調理機vs果汁機差別?廚房裡的攪拌用品比較


推薦 |Philips 飛利浦廚神料理機 

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飛利浦廚神料理機附了6種配件,主打除了一般食物調理機常見的榨汁、磨碎食材外,還可以用來刨絲、切片、拌揉、乳化,是廚房的備料救星!最新款廚神料理機Turbo旗艦版還有加贈一個2.1L大容量調理杯,一次可以準備5人份料理,很適合需要大份量備料使用。


飛利浦Philips廚神料理機(HR7510)有800W馬力,搭載兩段轉速,算是很直覺化的使用設計!他的價位搭大約落在$4,288左右,算是很親民的價格,很適合喜歡作菜料理的人入手。


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推薦 | Princess荷蘭公主 高效能食物調理機

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Princess荷蘭公主高效能食物調理機是一款相當高效能的食物調理機,最高達到32,000轉的高速調理,有效擊碎食材、釋放營養,無論熱飲、冰塊都能打,搭配5大段速+24小段速,相信任何料理都是難不倒他。


荷蘭公主食物調理機的價格約6,990元,外型走美式風格,銀灰金屬機體上還配有觸控面板,以質感來說非常令人驚艷!更棒的是他還附贈15道中文食譜,告訴你食物調理機該怎麼樣才能用得淋漓盡致,想要增進廚藝的品友們很值得入手喔!


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推薦 | KitchenAid 5Cup食物調理機


第二款調理機推薦是聲量非常高的kitchenaid食物調理機,這款是家用調理機裡容量比較大的一款,採用S型不鏽鋼刀,按鍵則位於手把上方單手就能操作,可以留下另外一手握住機體穩定或是切換攪拌的快慢速度。


kitchenaid食物調理機搭配專屬的波浪軸片配件還能輕鬆打發鮮奶油,此外,刀片與配件都可以拆卸清洗,在清潔上方便度也很高、整台機器收納也很方便。價格表現的部分在各大平台都是3,280元,雖然偏高,但品質部分是不錯的喔。






推薦 | 鍋寶 全營養自動調理機


鍋寶調理機曾在「豆漿機推薦」裡有被提到過,所以調理機推薦當然不會少了他。這款全營養自動調理機很大台,但相對的功能也更全面了,可以加熱煮濃湯、豆漿、粥,也能加入冰塊打出一杯杯沁涼冰沙,冷熱調理兼具,當然也能製作寶寶副食品。


堅韌的不鏽鋼刀轉速達28,000轉,打碎效果相當強力,杯身則是7mm的加厚耐熱玻璃,同時還有安全鎖、過熱保護等等的安全機制,在實用上還多了一層安全保障,很適合調理攪拌需求大的家庭,官網價格3,690,算是相當經濟實惠喔!






推薦 | recolte Bonne萬用調理機


調理機給人的印象通常是醜醜的,但這款recolte Bonne萬用調理機卻是超級有質感,實用度也不輸人。他有三種刀頭可以替換,除了常見的攪碎與打發鮮奶油,他還能將食材磨碎成泥,而且配上24,000轉的超高速,連製作冰沙都不是問題。


更棒的是他還附上28道創意料理食譜,不怕買了不會用,更不怕孩子長大、副食品調理機的需求結束後變成無用小家電。recolte Bonne萬用調理機的價格為2,280元,非常推薦給熱愛自煮的小資族們!






推薦 | Vitamix E320 探索者調理機


最後一款調理機推薦也是大家耳熟能詳的品牌Vitamix,最大的特色就是界面簡潔,雖然沒有多樣的功能,卻將調理攪拌這件事做到最極致,用獨特的3D渦流設計全方位循環攪拌,能夠製造最綿密細緻的口感。


Vitamix探索者調理機光是在轉速這部分就高達十段,搭配專利設計的攪拌棒,再怎麼難搞的食材都能輕鬆被搞定,適合在家中擔任大廚,喜歡各種專業料理的你,不過價錢在官網定價26,800元可不太親民,雖然有保固七年,但還是要評估一下經濟能力是否許可喔!


 




食物調理機推薦總結

以上的五款調理機推薦在此結束,希望對大家在食物調理機的選購上有所幫助,調理機的價位雖然比果汁機高出些許,但功能與實用性絕對不會讓你失望,只要好好了解自己的需求再下去選購,相信買到自己最適用的款式一定不是難事!也歡迎你繼續閱讀品味誌的文章,為你的煮食人生更加分!





作者

Evian Lin

Evian Lin

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