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【2022最新】精選5款電子料理秤推薦評比

【2022最新】精選5款電子料理秤推薦評比

2022/01/13

對於喜愛料理、烘焙、甜點、咖啡的品友們來說,電子磅秤真的是不可或缺的工具之一,其挑選背後也是大有學問。針對市面上滿滿的料理秤產品,品味誌將為大家帶來5款電子秤推薦,並提供各位電子秤的選購要點參考。想要烹飪絕佳的美味,就從精準的食材備料開始,正在尋找好用小磅秤的品友們可千萬別錯過啦!



電子料理秤選購要點

選購要點依據電子磅秤的使用用途,分別與大家做幾點介紹:



1. 烘焙、甜點


烘焙或甜點用的電子磅秤,建議選擇最大承重量2kg以上的電子秤,因為攪拌鋼盆的重量本身就不輕,若疊在電子秤上測量會吃掉很多重量。而根據平時製作的份量,也可以選擇最大承重量3kg以上的款式。


在最小單位的選擇上,因為烘焙經常需要小公克數的酵母或太白粉等材料,所以電子秤最小單位至少需要0.1g測量才會精準,以免食材測量誤差過大影響烘焙口感。此外,建議一定要選擇有「扣重歸零」的款式,讓使用方便性更高。


電子料理秤測重面板的面積是一個可以觀察的部分,可以看看家中的攪拌鋼盆大小是否能剛好的放在電子秤上,使用起來也比較方便。而電子料理秤的清潔方便與否也要做考量,建議選擇可防水、或是有套子或蓋子的電子秤,當沾染到麵粉或其他材料時就可以輕鬆沾水洗掉囉。

 


2. 咖啡


非常多的因素會決定咖啡的品質,其中一項就是「粉水比例」,咖啡粉與水的數字比大約在1:10~1:20之間,所以20g的咖啡豆可以沖泡出最終重量200~400g的咖啡,而咖啡電子秤的重要,就是去精準抓住所謂的「粉水比例」,在粉水比正確之下,去探究溫度、給水量等等因素才有意義。


因此咖啡電子秤對重量的靈敏度要求很高,最小單位最少也要0.1g,承重量至少要承受得起濾杯與下杯加水的重量,所以可以挑選至少能承受2kg以上重量的電子秤會比較保險。


除此之外,可以選擇搭配計時功能的電子秤,或者可以利用藍芽連接APP紀錄數據的款式,在掌握咖啡數據方面更方便也更精準。



3. 其他注意要點


承重量1,000g或更小的電子磅秤可測量的最小單位通常是0.1g或更精細;承重量2,000g~3,000g以上的話,通常最小單位只有1g。在平常家用的情境下,經常可能遇到同時要測量大重量幾公斤或精密幾克重量的情況,建議可以選購兩台不同規格的電子磅秤使用:一台專門測量公斤以上的大重量,誤差在幾公克內都還算允許;一台小磅秤專門測量精密的克數,讓小數點後的數字也保持精準。


在價格方面,電子磅秤的價位差距頗大,從百圓的網購產品到幾千元的品牌產品都有。越便宜的電子秤越容易損壞、測量的誤差越大,建議可以選購價格500元以上的產品,並且有維修與保固服務,避免電子秤容易損壞最後變成電子垃圾喔!

 



【2022最新】精選5款電子料理秤推薦評比





推薦 | TANITA 電子料理秤 KJ-212


第一款電子秤推薦是ptt好評的TANITA電子料理秤,型號KJ-212的這款電子磅秤,最大承重量2公斤,最小單位0.1g,可以切換公克或毫升的秤量單位,最基本的扣重功能當然也不會少,價格大約1,080元,是不算難入手的一款電子料理秤


他最吸引人的優點在於擁有可拆卸式的矽膠秤盤,除了防止物體在表面滑動,還能方便拆洗,盤面的部分也有凹槽設計可以減少粉末堆積,在清潔方便度上表現非常亮眼,重量測量方面也很精準,推薦給喜歡熱門款式不踩雷的品友們~

 

外型&收納:⭐⭐⭐⭐⭐ (配色好看、更棒的是還有隱藏的掛孔可以掛在牆上收納!)

清潔便利度:⭐⭐⭐⭐⭐ (矽膠秤盤方便又貼心)

價格:⭐⭐⭐⭐ (價格雖然偏高,但相對的品質也好)





推薦 | dretec 木紋感大螢幕電子料理秤


第二款電子秤推薦是dretec的木紋感大螢幕電子料理秤,dretec的料理秤跟TANITA一樣有很高的知名度,但是他的款式選擇更多、不少電子秤的外型相當有特色,像是這款擁有木紋質感的電子秤非常少見,他的外型魅力一眼就能吸住你的眼球。


在性能上的表現,最大承重量2公斤,最小單位為1g,扣重功能當然也會有具備,並且他還有不會太長也不會太短的4分鐘自動斷電設計,方便又省能源。至於清潔上的表現,面板可以沾水擦拭沒問題、仿木紋的部分是塑膠材質也不用擔心潮濕,價格大約1,280元左右。

 

外型&收納:⭐⭐⭐⭐⭐ (仿木紋相當有特色,而他也有掛孔可以掛牆收納~)

清潔便利度:⭐⭐⭐⭐ (全機可沾水擦拭清潔,但記得不能長時間浸於水中)

價格:⭐⭐⭐ (價格也是偏高,但外型亮眼、要注意他的單位沒有小數點)

 




推薦 | HARIO V60專用電子秤


接下來的電子秤推薦是許多手沖愛好者推薦的HARIO電子秤,身為一款咖啡電子秤,HARIO電子秤能搭配專屬的透明手沖架,在測量咖啡粉水比例上能達到更輕確的數字,計時部分則最長則可達99分59秒。


HARIO電子秤的計量範圍從2g~2,000g,最小測量單位0.1g,不過小缺點是反應會延遲,講究靈敏度的話可能得評估一下。在外型上帶有黑色的神祕率性質感,整體來說很好看,價格的部分大約2,300左右。

 

外型&收納:⭐⭐⭐⭐⭐ (同樣有掛孔可以掛牆收納,黑色的簡約外型很吸睛)

清潔便利度:⭐⭐⭐⭐ (面板採觸控、可沾水擦拭清潔沒問題)

價格:⭐⭐ (咖啡電子秤的功能多、價格也是偏高)






推薦 | 聖岡科技 日式萬用時尚電子秤 XT-3K


覺得以上的小磅秤價格都太高的話,接下來的平價款式可千萬別錯過,像這台聖岡科技出品的電子秤,雖然外型很陽春,但是價格只要300元左右,繁體中文的介面很方便操作。加大的按鍵設計更方便家中的長輩使用。


在功能上,他的最大秤重量為3kg,最小單位是1g,不過最輕要3g以上數據才會精準,單位的話有公克、台兩、英鎊、盎司可以切換,對於有單位換算需求的話很方便,但因為無法測量到小數點後,適合對數據精準程度要求比較低的人~

 

外型&收納:⭐⭐ (比較陽春一般,沒有太大特色)

清潔便利度:⭐⭐⭐ (沒有防水,使用時也要避免液體滲入機器)

價格:⭐⭐⭐⭐ (非常便宜,但品質部分可能要再觀察)

 






推薦 | KINYO 電子料理秤 DS-005


終於來到最後一款電子秤推薦是來自KINYO的電子料理秤,整體外型走輕薄設計,安全強化的玻璃秤面讓清潔相當容易,單位則有公克、盎司、磅、毫升、液量盎司五種可切換,最大承重量3kg,最小計量1g,價格大約500元就能入手。


除此之外,他還有60秒自動關機的省電功能,雖然看似是個優點,但是對於動作比較慢的人可能使用上就沒有那麼方便,而且他的最小重量感測一定要5g以上,如果需求是想要精密測量小公克數的話可能就比較不適合囉~

 

外型&收納:⭐⭐⭐⭐ (平板外形好收納、但也怕容易被壓壞)

清潔便利度:⭐⭐⭐⭐ (商品說明對清潔部分沒有著墨,但可想而知應該是相當方便的)

價格:⭐⭐⭐⭐⭐ (價格便宜,品質部分也還行)




電子秤推薦總結


以上5款推薦產品與電子料理秤選購要點,希望對大家在電子磅秤的選購上有所幫助!藉由分享可以發現,價格越高的小磅秤就越精緻,但是平價的款式也不一定差,各自都會用不同的特色來取勝,所以當你遇到選擇困難時,別忘記回來看看這篇文章,利用選購指南幫你找到選擇的方向喔!


下方有更多好家電產品推薦分享,尤其是熱愛烘焙的你千萬別錯過呦!


作者

Evian Lin

Evian Lin

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