蜂蜜一直以來都被視為自然界的黃金，是蜜蜂經由採集花蜜而製成的蜜糖，雖然蜂蜜熱量不低，但蜂蜜成分中的物質卻可以幫助新陳代謝，增加身體對病毒的抵抗力；就像蜂蜜的英文honey一樣，蜂蜜是一種甘美的調味劑，同時還是多功能的天然寶庫，其中隱藏著許多令人驚艷的秘密。

在本篇品味誌當中，將會介紹喝蜂蜜水的好處、蜂蜜功效禁忌，還會有5款蜂蜜品牌推薦，最後再告訴你「蜂蜜可以泡熱水嗎？」，就讓我們一起看下去吧！

文章目錄

一、喝蜂蜜水的好處

蜜茶功效有哪些？這裡小編整了5項重點。

1.免疫力增強

蜂蜜富含抗氧化劑和抗菌物質，有助於增強免疫系統，幫助身體抵抗感染和疾病，因此適當飲用蜂蜜水，可以幫助免疫力增強。

2.喉嚨緩解

蜂蜜有舒緩喉嚨疼痛和咳嗽的功效，特別對於感冒或喉嚨不適的情況有幫助，而且在身體不舒服時來上一杯甜甜的蜂蜜水，也能舒緩心情。只不過蜂蜜並不是每種感冒都適用，若有疑慮，可以先詢問醫生意見。

3.促進消化

蜂蜜有助於緩解胃部不適，促進腸道健康，以及搭配良好的飲食、運動習慣，適量蜂蜜水可以幫助減少便秘問題。

4.解酒效果

在宿醉時，蜂蜜可以幫助緩解不適感，提供了能量，有助於補充失去的糖分，並有助於促進體內代謝宿醉物質。

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5.抗氧化作用

因為蜂蜜的成分中含有抗氧化劑，有助於中和自由基，緩解細胞損傷，維持身體健康，可以防止身體老化。像是與蜜蜂相關的蜂王乳，也是美容界的抗氧化聖品。

二、蜂蜜禁忌的注意事項

適當攝取蜂蜜有助身體健康，但是蜂蜜功效禁忌有哪些？除了蜂蜜好處之外，以下幾點也值得注意。

1.蜂蜜可以加熱嗎？

蜂蜜泡熱水時有可能會產生一種名為HMF的致癌物質，目前的研究表明蜂蜜加熱後產生的量非常有限，也沒有相關的證據表明會對健康進行危害，但還是建議大家盡量避免加熱蜂蜜，才能保障身體健康。

2.對花粉過敏的人群應該避免食用

雖然蜂蜜益處多多，但曾經對花粉或蜂蜜相關產品有過過敏反應的人應該盡量避免食用蜂蜜。因為蜂蜜中可能含有微量花粉，進食後有可能誘發過敏反應。

三、5款蜂蜜推薦，正港的台灣蜂蜜在這！

蜂蜜價格依照品質有高低落差之分，但俗話說：「一分錢，一分貨」，台灣有哪些在地的蜂蜜工廠提供優良品質的蜂蜜呢？

蜂蜜推薦1： 蜜蜂故事館（honey museum）

家族三代養蜂接近八十年，蜂蜜故事館在整個亞洲擁有16000個蜂箱，以高品質的蜂蜜回饋消費者，除此之外也成立故事館，透過不同的方式推廣蜂蜜產業，寓教於樂，也讓普通人能夠了解產業以及蜂蜜的生產過程。

蜜蜂故事館蜂蜜哪裡買？

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蜂蜜推薦2：蜂蜜工坊

從一名養蜂人開始，用最傳統的方式銷售蜂蜜，使用最友善環境的養蜂，產出最純淨天然無汙染的蜂蜜，並與多個知名品牌合作，創造不同可能，以品牌創新的方式讓更多人認識養蜂產業，持續改革創新傳統產業。

蜂蜜工坊蜂蜜哪裡買？

蜂蜜工坊

蜂蜜推薦3：鼎勝養蜂場

鼎勝養蜂場位在三峽，蜜源以中南部為主，從一開始少數量的蜂箱開始，到現在擁有300多個蜂箱，並且連年參加由農委會委託舉辦的全國國產蜜蜂評鑑，曾榮獲評鑑頭等獎，蜂蜜品質優秀穩定，無添加任何人工添加物，不論味道還是色澤都有不錯的品質。

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鼎勝養蜂場 

蜂蜜推薦4：蜂國蜂蜜莊園

蜂國蜂蜜裝園位於南投，以「自然」、「在地」、「永續」為核心價值，因為地處多數種植龍眼的地區，所以可以產出最純粹的龍眼蜜，同時莊園主人也在意環境汙染及農村人口老化問題，希望可以透過他們推行的柑願計畫，盡量避免人為對環境的污染。

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蜂國蜂蜜莊園

蜂蜜推薦5：安蜂養蜂場

傳承於高雄大崗山永成泉養蜂試驗場，販賣的純蜂蜜不僅可以看的到生產履歷，也經過SGS認證無抗生素，讓消費者吃了健康又安心，除此之外，安蜂養蜂場也販售純正蜂王乳，為求最佳品質，蜂王乳均由人工採集，期望可以帶給消費者新鮮的產品；在包裝上也不馬虎，採用不具口服毒性的PP材質包裝，讓消費者能吃得更安心。

安鋒養蜂場蜂蜜哪裡買？

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四、蜂蜜水調製道具推薦

1.氣泡水機推薦：SHARP Soda Presso氣泡水機

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若在調製蜂蜜水時，不想讓口味太過單調，也可以考慮使用氣泡水機讓飲料的口感更加豐富，而Sharp soda Presso 氣泡水機不管是哪種飲料都可以盡情打氣，只要簡單按壓就可以有滿滿的氣泡，讓你就算每天喝蜂蜜水都不會膩，喝氣泡水不僅可以增加口感，還可以增加腸胃蠕動，是夏天清涼解渴的好選擇。

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2. Ocean 歐炫杯｜S+ PURE U型海洋純粹杯

（點擊圖片查看更多）

在泡蜂蜜水的時候，或多或少都可能遇到攪拌不均勻的狀況，而新推出的歐炫杯，獨家的渦流效應技術讓泡蜂蜜水的時候變得均勻不沉底，同時也讓杯子洗得更乾淨，若你有類似的困擾，一定要用用看。

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五、結語

最後還是要提醒大家，雖然吃蜂蜜的好處這麼多，不過不管什麼食物，一旦飲食過量就會造成不好的影響，享用美味蜂蜜的同時，也要注意蜂蜜的好處與壞處，讓身體更健康。

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