【2025 必喝】美式氛圍拉滿！4間奶昔店不藏私推薦，濃郁奶香搭配滑順口感，奶昔控千萬別錯過！

說到奶昔，你會想到什麼？是它絲滑香甜的風味，恨不得夏日來上一口，還是麥當勞的奶昔大哥？一杯奶昔，可以解救上班族一整天的疲憊，不僅是下午茶的完美選擇，也是社群媒體上常見的美食明星。無論是在家親自嘗試各種奶昔作法，還是到台北街頭尋找人氣奶昔店，都能感受到這款飲品的無窮魅力。想知道奶昔是什麼，或者奶昔成分原本是什麼組成？想自己DIY一杯香甜奶昔？還是想尋找台灣街頭奶昔店，讓你的照片登上 IG 熱門版面？這篇文章一剎將帶你一次了解！

目錄

一、奶昔是什麼？

你可能會覺得，奶昔有什麼特別的？但其實奶昔的歷史比我們想像中還要豐富。最初的奶昔是以威士忌加蛋白的「酒精補品」，1885 年，奶昔首次出現在英國報紙上，當時的配方是以雞蛋和威士忌為主，作為成人的健康飲品。直到 1897 年，威廉·霍利克（William Horlick）發明了富含營養的麥芽奶，這種混合大麥麥芽與蒸發乳的飲品迅速成為兒童和病患的能量來源，並逐漸融入奶昔的配方中。

而真正讓奶昔成為今天的模樣，需直到 1922 年。一位名叫伊瓦爾‧庫爾森（ Ivar “Pop” Coulson ）的沃爾格林藥局員工，意外將香草冰淇淋加入麥芽奶中，造就了這杯經典的冰涼飲品。隨著電動攪拌機的問世，奶昔製作從手工進入全自動化，成為冷飲店的熱門商品，因此走向全球。

到了1950年代，奶昔進一步在全球風靡，尤其是在各種影視作品、麥當勞奶昔的推波助瀾之下，慢慢風靡於年輕人的生活。香草、巧克力或草莓口味的奶昔不僅滿足了味蕾，也成為當時的流行象徵。無論是麥當勞奶昔還是 Dairy Queen 的冰風暴系列，這杯飲品歷經百年後，仍然保持著令人難以抗拒的魅力。

二、麥當勞奶昔：童年的經典回憶！

前面提到那麼多次麥當勞奶昔，如果是和一剎差不多歲數的讀者，一定都能想起小時候跟著父母到麥當勞還有奶昔品項可以選！甚至還有以奶昔為原型的吉祥物－「奶昔大哥」麥當勞奶昔從1984年起在台灣販售，後來卻因為銷量、設備問題，於 2016 年在台灣全面停售了，讓不少死忠粉絲惋惜不已。

雖然奶昔依然活躍於全球的麥當勞市場中，但麥當勞在他的家鄉北美嘗試提升奶昔銷量時，也曾遇到過瓶頸。當時進行了消費者調研，並根據建議改進了口味與質地，銷量卻始終不見起色。直到哈佛教授克萊頓·克里斯坦森（ Clayton Christensen）的團隊介入，才成功提升奶昔的銷量！透過觀察與訪談，他們發現奶昔的主要購買者多是在早晨的通勤族。他們需要一種既不會弄髒衣物、又能撐到午餐的便利食品，而奶昔恰好能勝任這個工作。在此之前，誰能想到奶昔的競爭對手，竟然不是其他速食龍頭的飲料，而是香蕉的便利性，以及巧克力棒的滿足感！

三、奶昔的做法

奶昔的做法其實相當簡單，可以參考以下步驟喔！

(1)準備食材及工具

通常奶昔只需要鮮奶、冰淇淋，還有自己喜好的配料，如巧克力醬或是水果，其中奶昔也可用優格代替！並且準備一台果汁機。

(2)放入果汁機打勻

將鮮奶、冰淇淋及巧克力醬、水果放入果汁機打勻，直到變得濃郁順滑，而稠度則取決於鮮奶及冰淇淋的含量，若太稀可加入冰淇淋，太稠則在放入鮮奶。

(3)倒出並加上配料

可以加上鮮奶油、巧克力粉、脆迪酥作為裝飾，一杯順口又美味的奶昔就大功告成了！

四、 4 家奶昔店推薦

奶昔店推薦 1 ：Hollly Shake 賀雪莉

圖片來源：Facebook

Hollly Shake 賀雪莉實在是不少奶昔老饕的愛店，店家主打美式潮流風的繽紛裝潢，遠遠就能吸引目光，店內擺設也很適合拍照打卡。而奶昔的口味相當多元，價格約在 150-200 元，是奶昔愛好者不可錯過的選擇。

招牌口味包括帶有果肉的「莓事多喝草莓奶昔」、有夏天必點的「不茫然的芒果奶昔」，以及帶有地域特色的「沖繩之戀黑糖奶昔」。每款奶昔都選用新鮮食材，無論是水果控還是黑糖愛好者都能找到自己的，快到 Hollly Shake 賀雪莉喝上一杯吧！

店家資訊：

Hollly Shake 賀雪莉 美式奶昔專賣店 三總成功店

地址：台北市內湖區成功路二段 426 巷 15 號

電話：(02)8751-5251

奶昔店推薦 2 ：不可不喝奶昔屋

圖片來源： foodpanda

不可不喝奶昔屋開在永和的樂華夜市中，熱門品項是綜合梅果奶昔及 OREO 香草奶昔，別看他只是開在夜市中的攤位，可是有不少人慕名前來品嚐，近期爆紅之後更是大排長龍。它的奶昔帶有細緻綿密的口感，以及略帶甜味的風味，是炎炎夏日裡最佳的解暑秘方。若有機會來逛樂華夜市，不妨來享用一下！

店家資訊：

不可不喝奶昔屋

地址：新北市永和區永平路 170 號（樂華夜市）

奶昔店推薦 3 ：雪克奶奶

圖片來源：Facebook

位於台南永福路上的雪克奶奶，美式白色貨櫃屋超級吸睛！店名靈感來自老闆奶奶對麥當勞奶昔的深切懷念，而店內的招牌特色飲品奶昔則以北海道霜淇淋和小農鮮乳為基底，呈現香濃滑順、不甜膩的美式奶昔風味，奶昔有十幾種口味，並且使用各種配料，如 OREO 餅乾、香草籽等，甚至還可以加入養樂多、珍珠或是紅豆，享受道地的台式風味，好拍又好喝的店家，雪克奶奶絕對值得你造訪！

店家資訊：

雪克奶奶__手搖&奶昔飲專賣

地址：台南市中西區永福路一段 275 巷口停車場旁白色貨櫃屋

電話： 0900-614-278

奶昔店推薦 4 ： Auntie J's Milkshake Bar

位於高雄凹子底的 Auntie J's Milkshake Bar 曾登上高雄港都都會台新聞，一踏入店家就好像穿越回美國50年代。店內充滿濃厚的美式氛圍，讓人彷彿置身於美國電影場景中。而它的奶昔也相當「美式」，雙手無法掌握的特大奶昔杯．以及滿滿鮮奶油與糖粉的浮誇造型，都讓人嘖嘖稱奇。

經營者 Auntie J 和 Landi's 堅持不用冰或水稀釋，以滿滿的誠意打造出濃郁順滑的奶昔口感。此外，店內特別引進美國原裝進口的奶昔機，只為重現最純正的美式滋味。如果你來到港都高雄， 這間 Auntie J's Milkshake Bar 你一定不能錯過！

店家資訊：

Auntie J's Milkshake Bar

地址：高雄市修明街左營區 23 號 1 樓

結語

奶昔不僅是一種飲品，更是一種美式文化的象徵。一杯奶昔端上桌，帶著美國街頭小餐館的懷舊氣息，彷彿走進了美式餐廳的紅色皮椅或復古的霓虹燈世界，從經典的香草和巧克力到創意滿分的水果配料，奶昔散發著自由和創新的精神，現在就起身親手製作奶昔，或者到以上推薦店家探訪．感受那份獨特的美式魅力吧！

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