喜歡喝酒的各位是否常聽聞利口酒（liqueur）呢？利口酒是調酒中非常重要的品項，但究竟利口酒定義是什麼？有那些常見的利口酒種類呢？

本次品味誌，小編為各位帶來了利口酒全解析，不僅告訴你利口酒的種類，也整理了市售最受歡迎的 5 款利口酒品牌給各位，讓我們一起來看看吧！

文章目錄

以下文章將提及酒精類品，酒後不開車，安全有保障🔞未滿十八歲禁止飲酒！🔞

一、利口酒是什麼？

利口酒定義為以蒸餾酒為基底，加入各種水果、香草、草藥及甜味劑製成的「再製酒」。利口酒意思是將酒精風味和甜度結合，通常含有較高的糖分，這使得它在調酒中常被用作基酒或調味劑。

正因如此，利口酒種類也是依添加原料成分區分，除了常見的果實類、草本類、堅果類以外，也有添加奶油與糖的奶油類利口酒。

保存利口酒時，須避免陽光直射，並保持在陰涼乾燥處，延長保存期限。雖然大多數利口酒的酒精濃度在 15 % 至 30 % 之間，但也有一些高達 55 % 的版本。在台灣，法規對於利口酒的定義相對模糊，在便利商店如 7-11 中，消費者可以找到多種利口酒產品，不僅適合單獨飲用也常用於調酒中，為各種雞尾酒增添風味。

二、5 個利口酒推薦品牌

究竟利口酒有哪些呢？小編在這邊替各位整理 5 個知名的利口酒品項，不僅可以調酒，單喝也別有一番風味喔！

利口酒品牌推薦 1：君度橙皮利口酒 Cointreau Liqueur

利口酒價格：NT$648

君度是一款來自法國的橙皮利口酒，具有清新的橙香和甜美的口感。它的獨特之處在於使用了多種不同的橙子，包括甜橙和苦橙，這使得君度在調酒中能夠提供豐富的層次感。君度常用於經典調酒如側車（Side Car）和瑪格麗特（Margarita），其透明無色的外觀也讓它在雞尾酒中顯得格外精緻。

利口酒品牌推薦 2：迪莎蘿娜杏仁酒 Amaretto Disaronno

利口酒價格：NT$680

來自義大利的迪莎羅娜杏仁酒，以杏桃核為基底，融合了多種香料和草本植物，展現出獨特的杏仁香氣。這款利口酒的特色在於其微苦而甜美的味道，適合用作飯後消化酒或加入各式調酒中，如教父（Godfather）。迪莎羅娜不僅能直接飲用，其濃郁的風味也使其成為甜點製作中的理想選擇。

利口酒品牌推薦 3：金巴利香甜酒 Campari Liqueur 

利口酒價格：NT$880

金巴利是一款義大利開胃酒，以多種草本植物和水果浸泡而成，具有強烈的苦甜味道。它的獨特之處在於鮮明的紅色和複雜的風味，使其成為許多經典雞尾酒如尼格羅尼（Negroni）的核心成分。金巴利的苦味可能初次接觸時不易接受，但隨著品飲經驗增加，許多人會愛上這種獨特的口感。

利口酒品牌推薦 4：卡魯哇咖啡香甜酒 Kahlua Liqueur

利口酒價格：NT$630

卡魯哇是一款以墨西哥咖啡為基底的利口酒，融合了甘蔗糖和香草，展現出濃郁而甜美的咖啡風味。卡魯哇的特色在於其豐富的咖啡香氣與適中的甜度，使其成為調製咖啡馬丁尼（Espresso Martini）等雞尾酒的不二之選。這款利口酒不僅可以單獨飲用，也適合用於各種甜點中，如提拉米蘇。

利口酒品牌推薦 5：貝禮詩奶酒 Baileys Irish Cream

利口酒價格：NT$600

貝禮詩奶酒是以愛爾蘭威士忌為基底，添加奶油和巧克力等成分，創造出濃郁、柔滑且帶有甜味的飲品。它的獨特之處在於其奶油質地和巧克力風味，使其成為女性消費者中特別受歡迎的一款利口酒。無論是直接飲用還是作為調酒材料，奶油利口酒都能帶來愉悅的享受。

三、結語

利口酒不僅在風味上有著豐富的多樣性，無論是作為餐後飲品、調酒的基底，或是單獨品嚐，利口酒都能帶來特殊的味覺體驗，各位可以探索不同的品牌和風味，發掘最符合自己口味的選擇。最後提醒各位注意適量飲用，過量飲酒可能危害身體健康！

以上文章提及酒精類品，酒後不開車，安全有保障🔞未滿十八歲禁止飲酒！🔞

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